[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Stagiaire achats
Four Seasons Hotel George V

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DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Nous recherchons un/une stagiaire pour le Service Achats pour une période de 6 mois.
 
Le/la stagiaire aura comme objectif de travailler conjointement avec l'équipe des Achats sur les missions suivantes:
 
Gestion quotidienne des approvisionnements :
- élaboration et validation des commandes
- suivi des commandes en relation avec les fournisseurs
- réception des commandes et suivi qualité avec les différents services de l’hôtel
 
Gestion des stocks :
- suivi de l’évolution des stocks et inventaires : économats épicerie, papeterie, guest supplies et cave
- relation avec notre entrepôt extérieur pour l’approvisionnement des économats
- collaboration avec les différents services de l’hôtel pour assurer l’approvisionnement de leurs stocks individuels
 
Approvisionnements des Cuisines :
- suivi quotidien des besoins des Cuisines en produits frais
- recherche de produits pour l’élaboration des nouveaux plats en collaboration avec les Chefs
- participation active à la gestion du « Food Cost »
 
Gestion de projets :
- élaboration du cahier des charges en collaboration avec les différents services de l’hôtel
- lancement d’appels d’offres et négociations tarifaires
- validation des budgets et de l’appel d’offre avec les Chefs de Département et la Direction Financière
 
Effectuer votre stage au sein du Service Achats vous donnera l’opportunité de travailler en étroite collaboration avec l’ensemble des services de l’hôtel et ainsi d’appréhender une vision globale du fonctionnement d’un Palace tel que le George V.
 

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Four Seasons Hotel & Resorts, leader mondial en matière d'hôtellerie de luxe s'est positionné sur les plus hautes marches des classements internationaux.
Son hôtel parisien, le Four Seasons George V, plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 3 Restaurants et ses 5 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son nouveau Spa, vous propose de débuter votre carrière en rejoignant ses équipes et de poursuivre à terme une évolution dans les magnifiques hôtels du groupe Four Seasons, en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, en Asie et au Moyen Orient.
Nous recherchons des profils opérationnels pour des recrutements dans les départements Hébergement et Restauration.
Vous considérez les relations humaines comme un véritable terrain d'expériences et d'enrichissement. Vous souhaitez vous investir au sein d'un groupe de dimension internationale, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.

Requirements

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Job type
Internship
Location
Paris, France
Department
Purchasing
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Duration
6 months

Four Seasons Hotel George V

A Parisian legend

Located just steps from the Champs-Elysées, with private terraces that command all of Paris, lovingly restored 18th century tapestries, and a definig spirit of elegance and charm, Four Seasons Hotel George V, Paris redefines luxury in the City of Light.

Offering 244 Paris luxury hotel guest rooms and suites, our accommodations – many of which feature private terraces overlooking the city and the Eiffel Tower – sparkle with unique architectural details. In the eight-storey landmark 1928 building, you'll revel in unique design details, luxurious features and unique Parisian views just off the Champs-Elysées.

Marble Courtyard - Four Seasons Hotel George V offers an exceptional fine-dining positioning:

Christian Le Squer, world-renowned multiple Michelin-starred chef, offer a French inspiration fine-dining gastronomy at Le Cinq, the 3-Michelin guide starred restaurant.

L’Orangerie is an atmospheric spot overlooking the famous Marble Courtyard. It took six months to build the seven-metre-high glass and steel structure, which blends seamlessly with the Art Deco style of the hotel. A true nature lover, the cuisine of Chef David Bizet is admired before even being tasted. He presents his menu as “a definition of a traditional French contemporary cuisine of elegance, refinement and femininity, and respectful of nature”.

Le George and Chef Simone Zanoni, the multiple Michelin-starred Chef, offers light and modern Mediterranean style cuisine designed for sharing, with many dishes available in half portions. The food is well-balanced and healthy, bursting with flavour and freshness.

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