Plongeur(euse) / Steward

[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}]
Plongeur(euse) / Steward
Four Seasons

Posted
Interested in this opportunity ?

Job description



Plongeur(euse)

Département : Plonge

Se rapporte à : Chef banquets

Statut : Temps plein

Taux horaire : 22,61 $

Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d’une personne qui partage notre passion pour l’excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités. Nous recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un haut niveau d’intégrité, un souci de qualité, une sensibilité culturelle et un sens du service client.

Résumé du poste

Assure le nettoyage de la cuisine, de la vaisselle, de l’argenterie et de tout le sous-sol. Assiste tous les départements du service de la Nourriture et des Boissons.

Principales responsabilités

  • Ramasser et mettre à disposition les poubelles pour enlèvement.

  • Nettoyer, entretenir et stocker l’argenterie suivant un plan de nettoyage.

  • Laver, stocker et ranger toute la vaisselle, argenterie et verrerie de tous les services de la restauration.

  • Laver, stocker et ranger tous les ustensiles et gros matériel en cuisine.

  • Nettoyer les différents locaux des services de la restauration.

  • Être à disposition de tous les services de la restauration pour répondre à leurs attentes.

  • Manier les produits chimiques et les ranger proprement dans un lieu sûr.

  • Rapporter un accident immédiatement à un superviseur.

  • Maintenir la propreté de la vaisselle, les casseroles et les équipements nécessaires pour une utilisation quotidienne.

  • Garder les machines propres, soignées et en bon état.

  • Garder les lieux propres et nettoyer immédiatement s’il y a du désordre ou des débordements.

  • Appliquer et maîtriser les standards de qualité liés à cette fonction.

  • Être capable de nettoyer la poussière, de récurer le sol, de polir les équipements dans les lieux suivants : la pâtisserie, les frigos, les cuisines, le service aux chambres.



Qualifications et compétences souhaitées

  • Être disponible pour travailler les jours, soirs, pendant la nuit, et fin de semaine, selon les besoins ;

  • Être à l’aise à bouger beaucoup et à passer de longues heures debout ;

  • Connaître les matériaux (argenterie, porcelaine, verrerie...) est un atout.

  • Connaître les techniques de nettoyage (machine à laver, la vaisselle, produits chimiques...) est un atout.

  • Savoir travailler en équipe et être autonome.

  • Connaître les normes en matière d'hygiène et de sécurité.



Avantages pour vous            

  • Couverture maladie complémentaire (soins dentaires, vision, assurance-vie, médicaments sur ordonnance, etc.)         

  • Réductions au restaurant MARCUS et à notre spa 5 étoiles           

  • Journées et événements pour les employés tels qu'Employé du mois, célébrations des années de service, événements d'anniversaire, et plus encore

  • Repas gratuit par quart de travail dans la salle à manger de nos employés (Café 1440)           

  • Plan de retraite avec contribution de l'employeur           

  • Congés payés : jours de maladie, jours de vacances et 2 jours fériés flottants supplémentaires par an           

  • Opportunités de formation, de développement et de mobilité       

  • Programme de voyage des employés, y compris les séjours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la durée du service et sous réserve de disponibilité)           

  • Et plus !  



La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients.

Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et qui s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’alléger le texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales  

Steward / Dishwasher

Department: Stewarding

Reports to: Banquet Chef

Status: Full-Time

Hourly Rate: $22.61

The Four Seasons Hotel Montreal is looking for someone who shares our passion for excellence and seeks to create a memorable experience for our employees and guests. We are looking for a person who has a strong work ethic, a high level of integrity, a concern for quality, a cultural sensitivity and a sense of customer service.

Position Summary

Ensures the cleanliness of the kitchen, dishware, silverware and storage areas. Assists all departments of the Food & Beverage division.

Core Responsibilities

  • Remove and dispose waste/garbage.

  • Clean, maintain and stock silverware as per a pre-established cleaning plan.

  • Clean, stock and store all dishware, silverware, glassware of all restaurant department areas.

  • Clean, stock and store all utensils and large cooking equipment.

  • Ensure cleanliness of all restaurant department workspaces.

  • Help all departments of the F&B division when needed.

  • Properly handle and store chemicals in a safe storage area.

  • Report all incidents immediately to a supervisor.

  • Ensure the cleanliness of dishes, casseroles and equipment used on a daily basis.

  • Maintain the cleanliness of all machinery and ensure they are in good condition.

  • Maintain area cleanliness and immediately clean if there is clutter or overflows.  

  • Apply and have proper knowledge of quality standards relating to this position.

  • Dust, clean floors, polish equipment in the following areas: Pastry, Fridges, Kitchens, Room Service areas



Desired Qualifications and Skills

  • Must be available to work days, evenings, overnight, and weekends as required.

  • Move and stand for long periods of time.

  • Know how to work in a team setting while also being autonomous.

  • Knowledge materials such as silverware, porcelain, glassware etc. is a plus.

  • Knowledge of cleaning methods (dishwashers, dishware, cleaning products, etc.) is a plus.

  • Good knowledge of health and safety rules and regulations



What's in it for you?       

  • Extended Health Coverage (dental, vision, life insurance, RMT, prescription drugs, etc.) after probationary period      

  • Discounts at MARCUS Restaurant and our 5 Star Spa      

  • Employee theme recognition days and events- Employee of the month, Years of service celebrations, birthday events, etc.      

  • Complimentary meal per shift in our employee dining room (Café 1440)      

  • Retirement plan with employer match      

  • Paid time off, vacation days and 2 additional floating holidays per year      

  • Excellent training and development program      

  • Employee Travel Program, including complimentary stays at Four Seasons globally (by length of service and subject to availability)      

  • And so much more!  



The list of tasks specified above is not exhaustive, the function will require a constant adaptation to situations of high activity and specific management of customer relations.

*Our organization is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. We do not discriminate on the basis of gender, ethnicity, religion, sexual orientation, age, disability or any other basis protected under provincial or federal laws.

Details

Job type
Full-time
Location
Montreal, Canada
Department
Recreation & Leisure
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite

Other suggested jobs

{{:: 'Assistant Front Office Manager (m/w)' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'USEH International Inc' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Exclusive Washington DC Hotel seeking Housekeeping Manager' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'The St. Regis Washington D.C.' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Head Chef' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Bottega Pizzeria Group' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Shore Excursion Manager' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'MSC Cruises' | ellipsis : 35 : true }}
Interested in this opportunity ?
Other jobs
Busser
Las Vegas, NV, United States
Coin & Candor Host
Westlake Village, CA, United States
Engineer 2
Atlanta, GA, United States