Apprenti Pizzaïolo H/F
This position is not available anymore, but there are more F&B kitchen jobs
Apprenti Pizzaïolo H/F

Fratelli Ristorante

Posted

Expired

Apprenti Pizzaïolo H/F

About the job

Dans une atmosphère vintage qui rappelle les belles années de la Dolce Vita et l’ambiance New-Yorkaise des années 50, entrez au Fratelli Ristorante, véritable restaurant italien.

Le restaurant à une capacité de 130 personnes en salle et 135 en terrasse.
Il propose également des espaces de réception unique pour l'organisation d'événements à travers 2 salons pouvant accueillir jusqu'à 30 personnes.


Nous recherchons pour compléter notre équipe un apprenti Pizzaïolo H/F.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et en collaboration avec le Pizzaïolo, vous serez amené(e) à :

- Être garant du bon approvisionnement des produits
- Préparer les garnitures
- Fabriquer la pâte à pizza
- Fabriquer et gérer la cuisson des pizzas
- Être garant de la qualité des mets 
- Appliquer les normes HACCP
- Nettoyer le poste de travail
  • Grille salariale gouvernementale
  • - Mutuelle et prévoyance prise en charge par l'entreprise - 50% remboursement abonnement transport en commun - Avantages en nature repas - 2 jours de repos consécutifs : Dimanche/Lundi (établissement fermé) Poste ouvert, à compétences égales, aux travailleurs en situation de handicap.
  • Department: F&B kitchen

About you

Un bon savoir-être est primordial.
Autonome, rigoureux(se) et résistant(e) au stress.

Vous vous reconnaissez dans cette description ?
Rejoignez une structure en plein développement qui sera en mesure de vous faire évoluer rapidement.
  • Language required: French.

The company

Dans le 2eme arrondissement de Lyon, le restaurant du Selcius vous accueille tous les jours du lundi midi au dimanche midi.

Situé au cœur du quartier de la Confluence, au Sud de la presqu'île lyonnaise et dans l'ancienne friche industrielle des Salins du Midi, le SELCIUS offre un panorama naturel sur les berges de Saône. Un lieu unique et grandiose comprenant de grands espaces de réception à destination du grand public, de l’accueil de groupe et des évènements d’entreprises.

Dès l’entrée, un café à « l’italienne » propose une pause gourmande à travers sa carte de viennoiseries et de sandwicheries smart. Passé l’accueil découvrez les berges de Saône à travers les grandes baies vitrées d’un restaurant de 1000M2 et de son espace lounge. Mitoyennes des 250M2 de cuisines ouvertes, profitez des tables d’hôtes en présence du Chef de cuisine pour vous guider. A quelques marches d’escalier accédez au Chai, surprenant bar à vin doté de 70 tonneaux de propriétés et animé par nos sommeliers.

Enfin et à l’étage, trois salons privatifs accueillent les groupes et évènements d’entreprise. Le Salon bulle by Tattinger, feutré et raffiné permet la réception de 100 personnes, le salon gastronomie Audi la réception de 60 personnes. Enfin la table du chef et sa cuisine indépendante accueille 10 personnes en hôtes de prestige, et offre la possibilité de cours de cuisine. En extérieur, profitez de la terrasse ombragée en bord de Saône pour déjeuner ou diner toute l’année, et de la petite Place des Salins et son décor de guinguette doté d’une buvette proposant une carte de cocktails étonnante !

View profile
Expired

Apprenti Pizzaïolo H/F

Lyon, France

Apprenticeship, 12 months

Start Date:

Want something different? See similar jobs