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[Expired]

Cuisinière

Herstreet

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Cuisinière

Job Description

Poste
Recherche cuisinier(ère) passionné(e) dans la nourriture végétarienne et healthy, capable de proposer des plats créatifs et d’actualité et gérer une petite cuisine ainsi qu'une restauration légère à emporter ou à consommer sur place.

Profil requis:
1. Capacité forte en Autonomie
2. Capacité forte dans l’organisation
3. Créativité culinaire exigée
4. Aisance a travailler en collaboration
5. Esprit d’initiative et dynamisme
6. Discrétion (devoir de réserve)

Responsabilités:
Cuisinier est en charge de la préparation des pâtisseries, jus et des plats chaud / froid du midi
Cuisinier est responsable des commandes et de la gestion des stocks de nourriture (économat).
Cuisinier est attentif à la chaîne du froid, à l’étiquetage de la nourriture y compris
des plats cuisinés (dates) et au rangement de l'économat.
Cuisinier est responsable du nettoyage et du rangement de la cuisine quand il
l’utilise.
Cuisinier participe a la mise en place de l’offre F & B (menu, catering etc)
Cuisinier participe au développement de l’identité culinaire

Organisation du travail :
1. Horaire à confirmer
2. Offre culinaire équilibrés et variés
3. Le cuisinier est attentif à l’hygiène lors de la préparation des repas (nettoyage des mains, tablier, coiffe, linges propres...).
4. Cuisinier son économat et les achats en fonction des directives qui lui sont données.
5. Le cuisinier s'informe et respecte les indications relatives aux allergies.

Requirements

- Expérience en cuisine les derniers 24 mois
- Expérience en cuisine végétarienne préférable
- Autonomie en cuisine et organisation
- Capacité forte dans l’organisation
- Créativité culinaire exigée
- Aisance a travailler en collaboration
- Esprit d’initiative et dynamisme

Details

Job type
Part-time
Location
Geneva, Switzerland
Department
F&B kitchen, Pastry
Languages
English optional, French
Starting in
As soon as possible
Contract duration
3 months
Other Benefits
6 semaines de vacances par an : êtes fixes (Aout et période de Noel/ Nouvel An)

Herstreet

Espace de loisirs offrant de la petite restauration végétarienne