Director/a de sala

El Restaurante Caelis, galardonado con una estrella Michelin, buscamos incorporar un/a Director de Sala que comparta nuestra pasión por la alta gastronomía y el servicio de excelencia. Queremos a una persona proactiva, con alta capacidad de liderazgo y experiencia en restaurantes de alta gama.

· Dirigir, supervisar y coordinar el equipo de sala, asegurando un servicio impecable y una experiencia memorable para nuestros clientes.
· Colaborar estrechamente con el Chef y el equipo de cocina para garantizar una excelente comunicación y flujo de servicio.
· Gestión de reservas y atención personalizada a los clientes, asegurando la plena satisfacción y atendiendo a peticiones especiales.
· Formación y motivación del equipo de sala, asegurando altos estándares de calidad y servicio.
· Control de calidad y seguimiento del protocolo establecido, garantizando la excelencia en todos los detalles.
· Gestión de inventario de bebidas y otros suministros necesarios para el servicio de sala.
· Supervisión de la mise en place y correcta preparación del restaurante antes del servicio.

· Formación en hostelería y restauración, o experiencia equivalente.
· Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar.
· Conocimientos de gastronomía y enología.
· Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
· Habilidades de comunicación y atención al cliente.
· Capacidad de trabajo bajo presión.

Beneficios:
· Salario competitivo.
· Contrato indefinido.
· Jornada completa.
· Tres días de descanso semanales.
· Formación continua.
· Oportunidad de desarrollo profesional.


Horario:
De miércoles a sábado, horario partido para servicio de comidas y cenas.

Ubicación:
· Barcelona, España.

Otros datos:
· Se valorará positivamente el dominio de idiomas extranjeros.
· Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y a turno partido