[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Commis de salle H/F
Le Mas des Herbes Blanches

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Job description

Mission générale
Le commis est en charge d’assister ses supérieurs hiérarchiques dans toutes les tâches de service en restauration : buffets, service à l’assiette, petits déjeuners, room service…
Fonctions
Participe à la mise en place de la salle de restaurant, des salles de réunion, et au dressage du couvert et des buffets.
Effectue le service en salle et en chambre (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, bar) en ayant connaissance des produits proposés.
Entretient et nettoie la salle de restaurant, l’office, le bar, et les salles de réunion.
Prends, si besoin est, les commandes des clients en ayant une démarche commerciale active lors de la présentation de l’offre de restauration.
Réapprovisionne les minibars.
Respecte et applique les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration et plus généralement de l’établissement, notamment les normes HACCP.
Veille à la satisfaction du client en gérant ses demandes en direct ou en les transmettant au service concerné.

Missions Ponctuelles
Dans le cadre de ses fonctions, il peut lui être demandé des missions particulières liées aux besoins ponctuels de l’établissement.
Les missions indiquées ci-dessus ne présentent ni un caractère exhaustif ni un caractère définitif. Elles seront susceptibles d’évolution, de précision ou de modification en fonction des besoins de l’entreprise et dans le cadre du pouvoir normal de direction ou de réorganisation. Elles sont données à titre d’information.

Postes nourris et logés. Expérience en hôtellerie de luxe indispensable. Anglais exigé pour les postes en contact avec la clientèle. CV + Lettre de Motivation à : direction@herbesblanches.com

Requirements

Il maîtrise les outils mis à sa disposition pour la réalisation de sa mission.
Véhicule une image positive de l’établissement via les attentions portées aux clients.
Connaît son produit, son environnement, son histoire et les valorise auprès des clients de l’établissement.
Job type
Seasonal, Full-time
Location
Joucas, France
Department
F&B service
Languages
English (optional)
Starting in
As soon as possible
Latest start date
July 2018
Duration
4 months
Positions available
2
Accommodation
Logé
Other benefits
Nourri

Groupe Maranatha

Le Groupe Maranatha est le premier acteur à intégrer l'ensemble des métiers de la chaîne de valeur de l'hôtellerie, allant de l’investissement financier à la gestion, en passant par la rénovation ; le groupe Maranatha lève des fonds pour investir dans des hôtels, qu’il rénove et exploite dans une perspective de création de valeur.

Les équipes du Groupe conjuguent ainsi deux expertises, finance et hôtellerie, au travers de 3 métiers et entités :
- Maranatha Finance : lève des fonds auprès d’investisseurs grâce à des solutions d’investissement financier adaptées (Finotel pour le grand public et Club Deal pour les investisseurs avertis)
- Maranatha Patrimoine : identifie les biens hôteliers à potentiel, les achète, analyse et recommande leur positionnement futur et les rénove si nécessaire.
- Maranatha Gestion Hôtelière : optimise et gère les hôtels du Groupe.

Cette vision cohérente de l'ensemble du cycle de l'hôtellerie a permis au groupe une croissance forte et maîtrisée depuis sa création en 2000. Maranatha se développe sur un axe Paris, Bruxelles, la montagne et le Grand Sud de la France, avec aujourd'hui 48 hôtels dont plusieurs établissements prestigieux : le Seven Hotel**** (Paris), l’Astor Saint Honoré**** (Paris), le Jules César***** (Arles), l’Aigle des Neiges**** (Val d’Isère), le Dolce Frégate Provence**** Hôtel & Golf (Bandol) et le Mas des Herbes Blanches***** Relais et Châteaux (Gordes, Luberon).
Le Groupe Maranatha a également reçu en novembre 2014 le Prix Image Entreprise Méditerranée. Ce prix met à l’honneur des entreprises créées dans la région Méditerranée reconnues pour leur développement et leur engagement.

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