Commis de salle H/F
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Commis de salle H/F

Le Mas des Herbes Blanches

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Commis de salle H/F

About the job

Mission générale
Le commis est en charge d’assister ses supérieurs hiérarchiques dans toutes les tâches de service en restauration : buffets, service à l’assiette, petits déjeuners, room service…
Fonctions
Participe à la mise en place de la salle de restaurant, des salles de réunion, et au dressage du couvert et des buffets.
Effectue le service en salle et en chambre (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, bar) en ayant connaissance des produits proposés.
Entretient et nettoie la salle de restaurant, l’office, le bar, et les salles de réunion.
Prends, si besoin est, les commandes des clients en ayant une démarche commerciale active lors de la présentation de l’offre de restauration.
Réapprovisionne les minibars.
Respecte et applique les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration et plus généralement de l’établissement, notamment les normes HACCP.
Veille à la satisfaction du client en gérant ses demandes en direct ou en les transmettant au service concerné.

Missions Ponctuelles
Dans le cadre de ses fonctions, il peut lui être demandé des missions particulières liées aux besoins ponctuels de l’établissement.
Les missions indiquées ci-dessus ne présentent ni un caractère exhaustif ni un caractère définitif. Elles seront susceptibles d’évolution, de précision ou de modification en fonction des besoins de l’entreprise et dans le cadre du pouvoir normal de direction ou de réorganisation. Elles sont données à titre d’information.

Postes nourris et logés. Expérience en hôtellerie de luxe indispensable. Anglais exigé pour les postes en contact avec la clientèle. CV + Lettre de Motivation à : direction@herbesblanches.com

About you

Il maîtrise les outils mis à sa disposition pour la réalisation de sa mission.
Véhicule une image positive de l’établissement via les attentions portées aux clients.
Connaît son produit, son environnement, son histoire et les valorise auprès des clients de l’établissement.
  • Languages required: . English is a plus

The company

Indevho est une société de gestion hôtelière.
Son objectif est d'accompagner les propriétaires dans la gestion à 360°C de leur activité en mettant à leur disposition un environnement complet de solutions ajustées aux besoins de l'établissement.
Les objectifs sont multiples : optimiser le chiffre d'affaires et le résultat opérationnel, accompagner dans le respect des réglementations (sécurité, hygiène, sociale) et enfin et surtout améliorer la satisfaction des collaborateurs et des consommateurs.

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Commis de salle H/F

Joucas, France

Seasonal,Full-time, 4 months

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