[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Directeur de Restauration Haut de gamme H/F
Groupe Réside Etudes

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Job description

Le Relais Spa, une de nos marques, combine appartements et services hôteliers conçus pour séduire les touristes et cadres à la recherche de prestations haut de gamme. Piscine, sauna, hammam, apportent une véritable dimension bien-être à ces établissements hôteliers.



Dans le cadre de notre développement, nous vous proposons un poste de Directeur de restauration H/F du Relais Spa*** (220 logements). Vous serez amené également à seconder le Directeur Général de la résidence.



Vous managez et animez votre équipe (Partie restauration et hôtel)



Vous recrutez, accueillez et intégrez de nouveaux collaborateurs



Vous procédez aux évaluations et aux formations



Vous animez les réunions périodiques



Vous développez la politique commerciale



Vous adaptez en permanence l’offre de service aux évolutions de la clientèle



Vous pilotez le yield management



Vous élaborez et appliquez une politique commerciale : relations internes et externes



Vous gérez l’établissement et contrôlez les principaux indicateurs de gestion



Vous contrôlez et évaluez la rentabilité de l’établissement



Vous gérez le compte d'exploitation (CA, marge), anticipation



Vous assurez un suivi technique



Vous contrôlez l’hygiène/sécurité et la sécurité de la résidence.



Rattaché(e) au Directeur Régional, vos missions peuvent être amenées à évoluer.

Requirements

Vous démontrez d'une expérience confirmée dans l'hôtellerie Haut de Gamme et de Luxe en France et/ou à l'étranger.



5 à 10 ans d'expérience en direction en restauration dans un poste similaire.



Capacités managériales, créativité, sens du service et force de proposition, sont vos atouts pour notre opportunité.

Anglais obligatoire.
Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
Management, F&B service
Languages
English, French
Starting in
April 2019
Latest start date
May 2019
Contract duration
Indefinite
Other benefits
primes

Groupe Réside Etudes

Depuis 1989, le Groupe RÉSIDE ETUDES conçoit et exploite des résidences avec services, se positionnant ainsi comme précurseur et leader dans les secteurs de l’immobilier, de l’hôtellerie et du service à la personne. Avec 2000 salariés et 250 établissements, nous opérons en moyenne 15 ouvertures par an en France et bientôt à l’international. Nous vous offrons l’opportunité d’évoluer au sein d’un Groupe en pleine croissance qui privilégie les valeurs de formation, d’esprit d’équipe et de bien-être de ses collaborateurs.

Découvrez nos différentes marques :

LES ESTUDINES & STUD'CITY
Résidences étudiantes situées dans les grandes villes universitaires accueillant ainsi les étudiants dans un cadre agréable et personnalisable.
http://www.estudines.com/
http://www.studcity-clermont.com/

SEJOURS & AFFAIRES 2*
Propose des appartements prêts à vivre dotés de services hôteliers.
http://www.sejours-affaires.com/

RESIDHOME 3* et 4*
Propose des résidences de catégories 3* et 4* dotées de prestations hôtelières de qualité et d’emplacements privilégiés.
http://www.residhome.com/

RELAIS SPA 4*
Combine appartements et services hôteliers conçus pour séduire les touristes et cadres à la recherche de prestations haut de gamme. Piscine, sauna, hammam, apportent une véritable dimension bien-être à ces établissements hôteliers.
http://www.relais-spa.com/

LES GIRANDIÈRES
Une de nos marques dédiée aux seniors, propose des résidences avec services adaptées à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d’une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.
http://www.lagirandiere.com/

VICTORIA PALAZZO
Propose des résidences haut de gamme pour séniors en leur offrant un environnement bienveillant et luxueux. La présence d’un personnel formé permet à chacun de vivre à son propre rythme dans un cadre de vie propice à la sérénité.

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