[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef de Partie
Gstaad Palace

Posted

Job description

Ihr Aufgabengebiet beinhaltet:

• Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Executive Chef
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften
• Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
• Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
• Einhaltung aller HACCP Richtlinien

Requirements

Das macht Sie aus:

• Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch
• Konnten bereits erste Berufserfahrungen als Chef de Partie in erstklassigen Häusern sammeln
• Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
• Verständigung in Deutsch und/oder Französisch, weitere Sprachen von Vorteil

Das bieten wir Ihnen:

• Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
• Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
• Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
Job type
Seasonal, Full-time
Location
Saanen, Switzerland
Department
F&B kitchen, F&B other, Bakery/Pastry
Languages
German, English (optional), French (optional), Italian (optional)
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
4 months
Accommodation
Yes

Gstaad Palace

Built in 1913, the Gstaad Palace has earned an unrivalled reputation for discreet, refined hospitality over the years, and has always welcomed the most discerning international clientele.

Set on a hill overlooking the beautiful town of Gstaad, the resort is privileged to offer a breathtaking view of the majestic Swiss Alps. The 90 tastefully decorated rooms include 15 Junior Suites and the luxurious and sophisticated three-bedroom Penthouse Suite.

The Gstaad Palace offers gourmet dining in five different restaurants, live entertainment in two bars and dancing at the famous GreenGo nightclub.

It also features a spa with an indoor and an outdoor pool, a squash court and four outdoor tennis courts. A wide variety of activities such as golf, heli-skiing, hot-air ballooning and many more are offered in close distance to the hotel.

Other suggested jobs

{{:: 'Directeur Adjoint' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Wine & Beef Lévrier' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Breakfast Chef' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Park Hotel Vitznau' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'SUMMER JOBS - Sous Chef / Head Chef' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'COREcruitment' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Coordinateur(trice) administration F&B Q1 2019 - CDI' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Fairmont Le Montreux Palace' | ellipsis : 35 : true }}
Other jobs
Training Manager
Saanen, Switzerland
Marketing Manager
Gstaad, Saanen, Switzerland