[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Directeur(trice) adjoint(e) restaurant gastronomique
Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel

Posted

Job description

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le(la) Directeur(trice) Adjoint(e) du Restaurant Gastronomique assiste le Directeur du Restaurant et le remplace en son absence. Il/Elle participe au développement et à la rentabilité du point de vente, tout en respectant le budget imparti. Il/Elle met(te) en place et fait appliquer les standards de qualité Rosewood Hotels & Resorts/Hôtel de Crillon. Il/Elle participe au recrutement et à la formation de ses équipes, et veille au bon déroulement du service.
Il/Elle dirige, met en œuvre et maintient un service et une philosophie de gestion qui servent de guide au personnel respectif.
 
PROFIL RECHERCHÉ
Les missions principales :
· Remplacer le Responsable du point de vente en son absence
· Assurer une forte présence terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations.
· Vérifier l’état et le fonctionnement et l’entretien du matériel.
· Assurer le suivi du relationnel client, gérer les plaintes et les résoudre
· Venir en aide aux collaborateurs dans l’exercice de leurs fonctions.
· Assurer la formation et le développement des collaborateurs de son équipe
 
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Rosewood Hotels & Resorts® est à la tête de 23 luxueuses propriétés d’exception réparties dans 14 pays et prépare l’ouverture de 16 nouveaux hôtels. Chaque Hôtel Rosewood intègre la philosophie de la marque A Sense of Place® pour refléter l’histoire, la culture et les sensibilités propres à chaque lieu. 


La collection Rosewood Hotels & Resorts comprend quelques-uns des Hôtels les plus légendaires au monde tel que The Carlyle, A Rosewood Hotel à New York, Rosewood Mansion on Turtle Creek à Dallas et l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel à Paris, ainsi que de nouveaux classiques tels que Rosewood Beijing. 


Le groupe Rosewood Hotels & Resorts prévoit de doubler son nombre d’hôtels en exploitation d’ici 2020. 


La philosophie A Sense of Place®, en inscrivant chaque établissement dans l’histoire, la culture et la sensibilité de sa destination, est véritablement l’ADN de Rosewood. Un hôtel ou un resort n’est aux yeux de Rosewood digne de son statut international que s’il conjugue ses traditions d’accueil avec un service d’exception, une incarnation du vrai luxe et un incroyable souci du détail. C’est grâce à ce raffinement que la collection Rosewood s’est hissée au premier rang des destinations de vacances de luxe pour les voyageurs les plus exigeants du monde entier.
Depuis 1758, l'Hôtel de Crillon illumine Paris par sa grandeur et sa magie. Le palace mythique ferme son écrin pour composer un nouveau chapitre de son histoire. En 3 siècles d'existence, L'Hôtel de Crillon a traversé l’histoire, il a connu deux rois de France, la révolution et l'empire de Napoléon avant de participer à la naissance de la Société des Nations. Imaginée pour fasciner, son impressionnante architecture éblouit toutes les époques et accueille ainsi les plus grands évènements français et internationaux.
En Mars 2013, l’Hôtel de Crillon a fermé ses portes pour se construire un avenir à la hauteur de son passé, tout en s’appuyant sur son histoire, en respectant ses traditions et en préservant son âme. Ce chef-d’œuvre d’architecture du 18ème siècle entame ainsi des travaux de grande envergure afin de satisfaire les plus hauts niveaux d’exigence de sa clientèle. Cette rénovation traduit l'engagement d'offrir un service et un cadre d'une perfection absolue. L'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, a réouvert ses portes le 5 Juillet 2017 ! Nous vous invitons à nous rejoindre pour faire partie de cette belle aventure !
 

Requirements

See description

Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
Management, F&B other, F&B service
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite

Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, is more than just one of the world’s most iconic hotels. It is a timeless Parisian landmark. Dating back to the 18th century, this historic treasure reopened in July 2017 after a four year restoration. The iconic hotel has been transformed as a luxury palace hotel for 21st century travelers.

Located at 10 Place de la Concorde in the heart of Paris, Hôtel de Crillon’s past provides a rich backdrop to its modern-day story.

The Hôtel de Crillon is an elegant expression of the spirit of Paris and a celebration of the French art de vivre

Other suggested jobs

{{:: 'Hospitality Manager' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Hosco Talent Search' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Guest Experience Manager' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Hosco Talent Search' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'CHEF DE RANG H/F' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Sofitel Paris La Defense' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Responsable Restauration' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Hosco Talent Search pour le compte d´un groupe de restauration' | ellipsis : 35 : true }}
Other jobs
View 7 other offers