[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Caviste / Chef Steward H/F
Hôtel du Cap-Eden-Roc

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Job description

Vous assurez les sorties de cave « Vins & Champagnes » pour tous les différents départements de la restauration.

Vous êtes en charge des vérifications des livraisons, du rangement et du bon ordre de la cave.

Vous êtes responsable du rangement et du réapprovisionnement des caves du jour « Restaurant » et « Grill Eden Roc ».

Vous effectuez le tri des bouteilles consignées ou non.

Vous êtes également Chef Steward. Vous gérez les stocks de vaisselle et les commandes de produits.

Salaire: 2250€ brut par mois + indemnité nourriture

Logement: Possibilité logement

Statut: Employé

Requirements

Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement de luxe. Vous connaissez les critères de qualité.
Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre autonomie, et votre dynamisme.
Vous avez une excellente connaissance en matière de vins, champagnes et boissons.
Vous maîtrisez le logiciel Micros ainsi que le Pack Office.

Job type
Seasonal, Full-time
Location
Antibes, France
Department
F&B kitchen
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite

Hôtel du Cap-Eden-Roc

Hotel du Cap-Eden-Roc has historically been an inspirational retreat for writers and the creative spirited, indeed she was the elegant hotel in Scott Fitzgerald’s Tender is the night. Hotel du Cap-Eden-Roc presides over Antibes with an aura of magnificent glamour, with a distinguished guest list of royalty, dignitaries and Hollywood stars. There is a plaque in the garden quoting French writer Anatole France: ‘What will be, is what was", and so the legend continues.

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