Apprenti sommellerie H/F
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Apprenti sommellerie H/F

About the job

Nosapprentis sommeliers sont les spécialistesdu vin ! Ils sont chargés de partager leur passion du vin avec nos clients. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.


Une journée dans la vie de notreapprenti Sommelier nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos Sommeliers serait une tâche fastidieuse. Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants.

· Nosapprentis sont responsables deprendre soin de nos clients durant leurs horaires de travail. Cela signifie qu'ils doivent

Fairela mise en place avec l'équipe
Faire l'inventaire du matériel
Tenir un rang en accompagnant le sommelier
Prendre les commandes
Entretenir une bonne ambiance dans la brigade
Servir en salle
Participer à la vente additionnelle
Est garant de la qualité du service donné au client

afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.

· Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos apprentis sommeliers de répondre à la plupart de ces demandes.

· Personnalité, Passion, Respect, Collaboration et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nossommeliers doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

· La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos sommeliers doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.

La partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nossommeliers sont spécifiquement formés, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.

  • Nous ajoutons à votre rémunération:


    -L'application des 35 heures
    -Un 13ème mois au prorata de votre présence
    -Un restaurant du personnel
    -Une mutuelle prise en charge à 80%
    -Une prévoyance
    -L'abonnement des transports en communs pris en charge à 80%
    -Un intéressement trimestriel en suivant l'atteinte des objectifs et de nos résultats financiers.
    -Un Plan d'Epargne Entreprise, avec abondement de 60%

  • Department: F&B service Sommelier

About you

· Tous nos employés sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de nossalariés.

· Nous encourageons nos employés à laisser s'exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler ensemble, en équipe, pour leur établissement et toute la Collection.

· Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre, en faisant preuve de bienveillance plutôt qu'en suivant les procédures.

· Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester fiables et apporter des réponses adaptées, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse.

Très bonne présentation, esprit d’équipe, passionné par son métier, esprit de découverte, intérêt profond pour les vins, motivation pour donner le meilleur de lui au client.

BEP,Mention complémentaire sommelier

Anglais indispensable

  • Language required: French.

The company

Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913.

Avec sa vue sur la tour Eiffel et La Cour Jardin – notre oasis de verdure – et sa façade ornée de 1900 géraniums rouges, notre palace semble avoir été créé pour être photographié.
À l'intérieur, les chambres au style classique parisien ou à la décoration Art déco sont chacune aussi uniques que la ville qui les entoure. En ces lieux, un siècle d'artistes et de créateurs ont puisé leur inspiration tel que Christian Dior dont la maison a ouvert son premier spa dans notre hôtel.

Coté gastronomie, cinq restaurants et un bar vous accueillent et notre expérience culinaire unique débute chaque jour par notre célèbre petit déjeuner.
La Cour Jardin est le cœur battant de notre hôtel où nos invités profitent d'expositions temporaires et de dîners estivaux en plein air. L'hiver, elle accueille aussi une merveilleuse patinoire, transformant la cour en paysage enchanteur et étincelant. Parmi nos 550 employés se trouvent 80 experts en art floral, en pâtisserie, en menuiserie et même en découpe de fruits. Prendre soin de vous est pour nous un honneur.

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Apprenti sommellerie H/F

Paris, France

Apprenticeship, More than 1 year

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