[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Geschäftsführung Hiltl am Strand (Strandbad Mythenquai) - 100%
Hiltl AG

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Job description

befristet mit Aussicht auf Festanstellung

Für die Geschäftsführung des Hiltl am Strand suchen wir einen Gastgeber aus Leidenschaft, der auch super schwimmt, wenn man ihn ins kalte Wasser wirft. Denn ab Mai gehen wir wieder baden und übernehmen die Gastronomie im Zürcher Strandbad Mythenquai. Aufmerksamkeit, Herzlichkeit und ein gepflegtes Auftreten sind dabei selbstverständlich. Wir bieten dir aber nicht nur einen abwechslungsreichen Job am schönsten Arbeitsplatz Zürichs, sondern auch ein sehr familiäres, multikulturelles Umfeld in einem innovativen Betrieb, indem du etwas bewegen kannst. „Füreinander“ wird bei uns gross geschrieben.

In unserem wetterabhängigen Saisonbetrieb richtet sich dein Arbeitsplan nach Petrus‘ Laune. Nun zu den Fakten:

Hauptaufgaben
• Organisation und Sicherstellen eines einwandfreien Tagesablaufes (Mitarbeitereinteilung und operative Abläufe am Buffet, Kasse, Reinigung, Küche)
• Herzlicher Empfang und begeisternde Betreuung unserer Gäste in Zusammenarbeit mit deinem Team
• Souveränes Handling der Gästefeedbacks mit der nötigen Diskretion
• Führung und Förderung des gesamten Teams (ca. 40 Mitarbeitende)
• Dienstplanung und Erreichen der Unternehmensziele
• Lagerbewirtschaftung und tägliche Produktbestellung
• Kontrolle der Arbeitsqualität unter Einhaltung des gesetzlichen und
betrieblichen Vorgaben
• Verantwortung für die Sicherheits-, Ordnungs- und Hygienestandards

Requirements

Anforderungen
• Abschluss als Hotelier/Restaurateur HF oder gleichwertige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Drei Jahre Berufserfahrung, mindestens zwei Jahre Führungserfahrung
• Sehr gute mündliche und gute schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse
• Affinität zur vegetarischen und veganen Küche
• Frontorientierte Gastgeberpersönlichkeit mit überzeugendem, engagierten Auftreten

Wenn du denkst, dass auch in dir ein bisschen Baywatch steckt, sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (inkl. Lebenslauf, Motivationsschreiben, Zeugnisse und Foto) per E-Mail an stellen@hiltl.ch.

Hiltl AG
Minnie Lodder
Sihlstrasse 28
8001 Zürich
044 227 70 20
Job type
Internship, Seasonal, Full-time
Location
District 1, Zürich, Switzerland
Department
Events, Management, F&B service, Management Trainee
Languages
German
Starting in
March 2019
Latest start date
May 2019
Contract duration
6 months

Hiltl AG

Gegründet 1898 durch Ambrosius Hiltl ist das Haus Hiltl das erste (Guinness World Records Auszeichnung) und führende (eigener Anspruch) vegetarische Restaurant der Welt. Heute wird das Unternehmen in 4. Generation durch die Familie Hiltl geführt und ist weit über Zürich und die Schweizer Landesgrenzen hinaus bekannt. Von früh morgens bis spät nachts kommen die Gäste in gesunden Hiltl-Genuss – nicht nur im Stammhaus an der Sihlstrasse, sondern auch ausser Haus in der Hiltl Dachterrasse an der Bahnhofstrasse, in der Hiltl Sihlpost direkt beim Hauptbahnhof Zürich, im Hiltl Langstrasse oder der Pflanzbar im Blumen Krämer. Aber auch an einem öffentlichen oder privaten Anlass des Catering-Teams oder direkt am Zürichsee in den Badis Mythenquai und Kilchberg. Die Hiltl Köstlichkeiten gibt es auch für zu Hause: Im Hiltl Laden mit der ersten Vegi-Metzg der Schweiz.

Long-time guests will continue to enjoy Hiltl and perhaps discover new tastes from our growing variety. Also a new, younger clientele are discovering a modern approach to healthy eating, with our café, bar and takeaway. In the new Haus Hiltl every guest can find just the right thing at a reasonable price, and can take their time eating. This includes everything from a quick vegetarian snack on the traditional Hiltl buffet to culinary highlights in a sophisticated atmosphere.
For more than a hundred years, Hiltl has been giving zest to life and focusing on people - employees and guests alike, across all age groups. And with the new Hiltl the world's oldest vegetarian restaurant is also the youngest.
From the old days when Haus Hiltl was humorously nicknamed “the root bunker”, right up to its current gourmet status – this is the Hiltl saga and the story of how the world's oldest vegetarian restaurant was founded in Zurich.

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