[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Hotel General Manager
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Job description

Hosco Talent Search recherche un Directeur Général pour un hôtel lifestyle de 150 chambres 3 étoiles et situé dans une station de Ski prisée des Alpes (moins d’une heure de Genève). L’Hôtel appartient à une société de gestion Hôtelière gérant plusieurs établissements aux concepts innovants dans toute la France. La société intervient dans les domaines financier, commercial, administratif et technique de chacun des produits et a des projets ambitieux de développement dans les années à venir.
Bien implanté et structuré, notre client cultive l’esprit d’équipe et entrepreneurial ainsi que le suivi de ses talents : les perspectives d’évolution au sein du groupe sont de mise.
En tant que Directeur Général et reportant directement à la société de Gestion, votre mission consiste à délivrer aux clients la meilleure qualité de service, assurer la bonne tenue opérationnelle de votre établissement ainsi que sa rentabilité.
Notre client recherche un directeur expérimenté et dynamique, femme/homme de terrain, possédant une connaissance globale approfondie des pôles Clefs tels le F&B et l ‘Hébergement mais aussi un excellent sens du service, d’anticipation et la connaissance des attentes d’une clientèle internationale.
Les lieux de vie de l’hôtel s’articulent autour de l’offre de restauration : le F&B est donc est donc au cœur de cet établissement : un concept moderne et accessible qui se veut convivial, favorisant les échanges et la détente et est ouvert à la clientèle extérieure. Le futur GM aura donc un goût prononcé pour la restauration de qualité et idéalement une expérience au sein d’établissements cassant les codes traditionnels et offrant une approche innovante tout en sachant gérer du volume.
La partie chambre n’est cependant pas en reste, l’hôtel fonctionne très bien à l’année et les 150 chambres sont remplies à plus de 80%. L’enjeu du GM sera d’augmenter le prix moyen et de développer les segments de clientèles : principalement leisure en saison et le segment MICE entre saisons tout en maintenant une belle qualité de service.
L’hôtel a su créer sa propre alchimie et faire parler de lui. C’est un beau produit, encore neuf qui plait, également bien implanté auprès d’une clientèle locale, l’activité y est intense et rarement interrompue.





Les tâches principales s’accorderont autour de 4 grands pôles :

1. Opérations
• En tant que Chef d’orchestre développer une vraie relation de confiance avec vos chefs de départements
• Accompagner vos Chefs de départements et les équipes sur les problématiques quotidiennes, être le garant du bon pilotage des opérations
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et directeur de la restauration sur l’offre de restauration classique et l’offre groupes
• S’assurer de la bonne mise en place et du suivi des tableaux de bord de gestion
• Utiliser les outils de contrôle de qualité clients
• Formaliser et assurer un reporting mensuel et régulier auprès du groupe

2. Management des équipes, leadership
• Participer avec la société de Gestion et les chefs de départements à l’élaboration d’une stratégie HR (procédures, formation, recrutement, entretiens d’évaluation)
• Transmettre la culture d’entreprise et s’assurer que tous les employés travaillent dans une direction commune
• Recruter, accompagner, former et soutenir les équipes
• Assurer le respect de la législation du travail et les normes d’hygiène et de sécurité
• Gérer les litiges éventuelles (licenciement)
• Assurer une bonne communication au sein des différents départements
• Assure une bonne communication avec la Société propriétaire

3. Gestion et stratégie
• Participer avec le groupe (deux fois par an) à l’élaboration d’une vision et d’un plan stratégique
• Déployer la vision stratégique du groupe et la culture d’entreprise
• Cerner et évaluer les enjeux internes et externes qui ont et auront une incidence sur le CA
• Suivre le compte d’exploitation, effectuer des reporting mensuels, établir les budgets, suivre les dépenses
• Contribuer activement aux performances financières en mettant en place des actions permettant d’atteindre les objectifs visés en terme de CA, TO et de Revpar
• Prévoir et anticiper les éventuelles dépenses, rénovations etc...

4. Service et accueil
• Entretenir des contacts avec les clients, les fidéliser et développer des opportunités des ventes
• Coordonner avec les employés de l’hôtel pour mettre en place des standards de service de qualité.
• Déléguer et solutionner les plaintes clients


Notre client recherche une personne organisée, rigoureuse, humble, flexible, autonome, bonne communicante et possédant un excellent relationnel ainsi qu’un grand sens du service client. Avant toute chose, notre client recherche un excellent leader, aimant être proche de ses équipes, les motiver, challenger et les pousser à donner le meilleur d’eux-mêmes.
Notre client recherche enfin un bon gestionnaire, sachant gérer ses coûts.

Requirements

• 5 années d’expérience dans des établissements de même type, à fort TO et offrant une belle offre de restauration
• Expérience à un poste au sein d’une chaine ou d’un groupe et une sensibilité aux procédures
• Expérience en management d’équipe, aime encadrer, former, et motiver les collaborateurs
• Personne de terrain aimant s’investir auprès des équipes
• Personnalité polyvalente, déterminée et fédératrice
• Excellente présentation et aisance relationnelle
• Connaissance de la culture française
• Maitrise des outils usuels (Word – Excel)
• Connaissance logiciels hôteliers (PMS, CRS, CRM, Channel Manager …)
• Connaissant la vie en Station ou s’y projetant sur du long terme
• Langue maternelle française et anglais courant indispensable
Job type
Full-time
Location
Megève, France
Department
Administration & General
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Latest start date
November 2018
Pay range
competitive

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