Executive Chef | Asiatic Restaurants
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Executive Chef | Asiatic Restaurants

Hosco Talent Search on behalf of an Asiatic Restaurant Company

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Executive Chef | Asiatic Restaurants

About the job

• Optimización de recetas e implementación de nuevos platos en el ámbito del concepto del restaurante y bajo la supervisión de la gerencia.
• Elaboración de menús y nuevos.
• Dirigir y coordinar la elaboración de platos.
• Controlar producción y calidad final.
• Controlar las COGS y pedidos.
• Promover un ambiente de trabajo positivo, orientando al departamento en el ejercicio de sus tarea.
• Realizar entrevistas personales y seleccionar los empleados de sus departamento, cuando sea necesario.
• Asegurar la formación práctica de las nuevas incorporaciones.
• Coordinar y dirigir a un equipo.
• Participación activa durante el servicio, organizando y planificando previamente todos los recursos (personal, equipos, material, etc.)
• Supervisar la operativa diaria.
• Asegurarse que se cumplen los estándares y procedimientos de la empresa.
• Coordinar el trabajo con otros departamentos para conseguir máxima eficiencia en las operaciones y objetivos.
• Asegurar el mantenimiento de criterios de higiene dentro del departamento por todos los trabajadores.
• Revisar diariamente los presupuestos y las previsiones.

About you

Con perfil vocacional de cocina asiática, con alta capacidad de liderazgo de equipos de gran volumen. Deberá saber delegar y coordinar a los mandos intermedios para conseguir los resultados propuestos. Habituado a tomar decisiones, es proactivo y asume la responsabilidad, reaccionando de manera eficaz y eficiente ante las diferentes situaciones que se plantean. Ser un amante de cocina y tener un alto nivel de exigencia.
Incorporación inmediata.
Tipo de puesto: Jornada completa.

SE OFRECE:
Salario acorde al puesto de trabajo + sistema de incentivos.
Estabilidad laboral.
Equilibrio entre trabajo y tiempo libre.
Crecimiento y desarrollo profesional.
Posibilidad de vehículo de empresa (moto).

The company

hosco Talent Search is a division of Hospitality Connection (hosco).

hosco Talent Search provides hospitality employers with a distinctive and highly efficient placement service for young talents in the industry. With a team composed of recruitment experts, hosco assists companies in the recruitment efforts of both interns, graduates and alumni.

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Executive Chef | Asiatic Restaurants

Barcelona, Spain

Full-time, Indefinite

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