Küchenchef 100% (m/w)
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Küchenchef 100% (m/w)

About the job

Wir suche ab 01. Dezember 2020 in Jahresanstellung eine dynamische kreative Persönlichkeit als

Küchenchef (m/w) 100%

Es erwartet Sie ein junges, motiviertes Team, welches bestrebt ist, mit Ihnen die hohen Ansprüche unserer Gäste zu übertreffen.

Ihre Aufgaben
• Führen eines 7-köpfiges Küchenteam und Optimierung der Küchenorganisation
• Aktives Arbeiten bei der Produktion sowie während den Servicezeiten
• Gestaltung und Kalkulation des Food Konzept in Zusammenarbeit mit der Direktion.
• Bestellungen, Kontrolle und Lagerung der Ware.
• Planung der Schichten und Abwesenheiten.
• Einhaltungsüberwachung HACCP und der betrieblichen Richtlinien.
  • Wir bieten Entfaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in einem Unternehmen mit grossen Zukunftsplänen. Eine junge bestehende Küchenbrigade, welche motiviert ist, Neues zu erlernen.
  • Department: F&B kitchen F&B-Kitchen

About you

Ihr Profil
• Erfahrung in einer ähnlichen Position mit abgeschlossener Ausbildung als Koch (m/w).
• Leidenschaft für Produkte, Leidenschaft für Innovation, Leidenschaft für spanische Tapas Gerichte.
• Motiviert, qualitätsbewusst und Teamleader.
• Fachkompetenz, Organisation und souveränes Auftreten.
  • Languages required: . German, English, French, and Spanish are a plus

The company

Das 4-Sterne Hotel Ambassador ist mit seinen 88 Zimmern und Suiten eines der grössten Häuser in Zermatt und liegt in der Nähe der Bergbahnstation Gornergrat. Das im Jahr 2014 renovierte Hotel verfügt über à la carte Tapas Restaurant mit einem spannenden Konzept für die Saison 2021, ein Halbpensions-Angebot und eine Tapas Bar. Unsere internationale Kundschaft geniesst ein Hallenbad mit Sauna und Jacuzzi. Unser Hotelbetrieb ist während 320 Tagen im Jahr geöffnet.

Convenient. Spacious. Friendly.
Welcome to Zermatt.

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Küchenchef 100% (m/w)

Zermatt, Switzerland

Full-time, Indefinite

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