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[Expired]

Economo

Hotel Chapter Roma

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Economo

Job Description

Chapter Roma sta cercando un economo (full o part time) con precedente esperienza di almeno 2 anni nella stessa posizione.

Requirements

Il candidato deve avere una precedente esperienza di almeno 2 anni in Hotel 4 o 5 stelle e oltre ad avere una corretta e ferma gestione dei fornitori, deve anche avere le seguenti caratteristiche:

- preparazione in merceologia con particolare riferimento alle derrate alimentari

- conoscenza delle formule contrattuali per gli acquisti

- è in grado di portare avanti una trattativa coi fornitori

- è di supporto alla cucina durante lo scarico merci

- completa conoscenza di tutti i reparti che compongono l’azienda alberghiera-ristorativa

- buona conoscenza del sistema Navision per una corretta registrazione delle merci in entrata e uscita

- ottima organizzazione e predisposizione alle analisi quotidiane e di chiusura mensile

- gestione delle gare di appalto sia per la parte F&B che di tutti i prodotti utili all'Hotel

- è di supporto allo Chef e all'F&B Manager

- gestione del magazzino



Il candidato dovrà inviare la sua proposta di interesse all'email recruitment@chapter-roma.com unitamente a un CV.



Grazie

Details

Job type
Full-time
Location
Rome, Italy
Department
Purchasing
Starting in
As soon as possible
Contract duration
More than 1 year

Hotel Chapter Roma

If Rome is your oyster, then Chapter Roma’s your bedrock.

Find us behind an old door in a narrow side street of Regola. We’re not fancy, and we’re not not-fancy.

Glamorous and gritty, the hotel’s public spaces are filled with a mix of classic and contemporary art and graffiti to parallel the creative spirit and energy of the famously vibrant neighbourhood, with featuring art by Warios1, Cyrcle, Drew Merrit and Willy Verginer.

The rooms on the other hand are just that, great rooms. Simple but surprising, curated with a mix of local and international designer furniture pieces and bespoke finishes.

Our rooms are little calms in the the cities historic, cultural, and nightlife storms.

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