[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef de Rang Barman
Hotel Le Place d'Armes

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Job description

Le Place d'Armes recherche son/sa futur(e) Chef(fe) Barman en CDI pour l’ouverture du bar prévue en septembre 2018.
Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable de Bar et encadrerez le Commis de Bar et les stagiaires le cas échéant.


Missions principales :

• Effectuer ou faire réaliser la mise en place du bar ainsi que les terrasses extérieures le cas échéant
• Accueillir et installer les clients
• Effectuer la prise de commande et conseiller les clients
• Faire le suivi des commandes boissons et nourriture entre le bar et la cuisine
• Assurer la préparation des boissons et cocktails
• Servir les consommations
• Être garant du bon déroulement du service
• Assurer l’entretien quotidien des locaux et du matériel
• Encadrer et gérer le commis de bar et les stagiaires le cas échéant
• Respecter les règles d’hygiène et les standards de service
• Coordonner son travail avec les autres services

Requirements

Compétences techniques :
• Bonnes connaissances techniques dans le domaine du Bar et des vins, spiritueux et cocktails
• Maîtriser la création et la confection de cocktails
• Connaissances de Micros serait un plus
• Bon niveau d’anglais exigé

Formation - Expérience :
CAP/BEP/ BTS/BAC PRO HOTELLERIE-RESTAURATION – Mention complémentaire Barman
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Job type
Fulltime job
Location
Luxembourg City, Luxembourg
Department
F&B service
Languages
French
Starting in
August 2018
Latest start date
September 2018
Pay range
Selon profil

Hotel Le Place d'Armes

Au printemps 2010, l’Hôtel Le Place d’Armes a ouvert ses portes.
Au printemps 2016, Hotel Experts Consulting, société animée
par Jean-Michel Desnos, d’ores et déjà en charge de la gestion
opérationnelle du Place d’Armes depuis 2012, a repris la destinée
de ce très élégant Établissement.
Idéalement situé au coeur de la vieille ville de Luxembourg,
doté de 18 chambres et de 12 suites luxueuses, Le Place
d’Armes est membre de Relais & Châteaux depuis 2012.
Cet ensemble de bâtiments atypique, composé de 7 maisons
a été soigneusement rénové en associant le charme du passé
aux structures plus contemporaines, afin de créer un merveilleux
hôtel.
Le Place D’Armes dispose de 3 restaurants ; La Cristallerie restaurant gastronomique étoilé, Le Plëss élégante brasserie et le Café de Paris. Les magnifiques caves voutées permettent de mettre à disposition des espaces pour l’organisation d’évènements privés ou professionnels ; lancement de produits, cocktails, repas d’affaires, etc.

Le Place d’Armes se dévoile petit à petit, au détour de ses
escaliers et couloirs courbes, comme un château magique.

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