[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Responsable de Bar
Hotel Le Place d'Armes

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Job description

Le Place d'Armes recherche son/sa futur(e) Chef(fe) Barman en CDI pour l’ouverture du bar prévue en septembre 2018.
Vous serez l’Animateur de ce point de vente, en charge de coordonner, superviser, développer les activités du Bar et de garantir la qualité du service donné à nos clients.


Missions principales :

• Accueillir la clientèle et développer les contacts avec la clientèle locale
• Garantir la qualité du service de boissons et restaurant bar
• Élaborer et développer les cartes du point de vente
• Développer le chiffre d’affaires
• Effectuer et contrôler le suivi des stocks et des commandes F&B
• Définir les objectifs qualitatifs et quantitatifs du service
• Participer aux inventaires mensuels
• Recrutement, formation, évaluation et développement des collaborateurs du Bar

Requirements

Compétences techniques :

• Excellentes connaissances techniques dans le domaine du Bar et des vins, spiritueux et cocktails
• Maîtriser la création et la confection de cocktails
• Maîtriser les techniques de vente
• Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Micros)
• Anglais indispensable


Qualités :

Créatif(ve), Excellent sens de l’accueil et du service client, Flexible, Très bon sens relationnel, Travail d’équipe, Gestion du stress, Force de proposition, Sens du détail, Leadership naturel, Physionomiste, Diplomate


Formation - Expérience :

BEP/CAP/BTS/BAC PRO HOTELLERIE-RESTAURATION – Mention complémentaire Barman
Une expérience réussie dans un poste similaire est demandée.
Job type
Fulltime job
Location
Luxembourg City, Luxembourg
Department
F&B service
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Latest start date
September 2018
Pay range
Selon profil
Attachment
CHEF(FE) BARMAN.pdf

Hotel Le Place d'Armes

Au printemps 2010, l’Hôtel Le Place d’Armes a ouvert ses portes.
Au printemps 2016, Hotel Experts Consulting, société animée
par Jean-Michel Desnos, d’ores et déjà en charge de la gestion
opérationnelle du Place d’Armes depuis 2012, a repris la destinée
de ce très élégant Établissement.
Idéalement situé au coeur de la vieille ville de Luxembourg,
doté de 18 chambres et de 12 suites luxueuses, Le Place
d’Armes est membre de Relais & Châteaux depuis 2012.
Cet ensemble de bâtiments atypique, composé de 7 maisons
a été soigneusement rénové en associant le charme du passé
aux structures plus contemporaines, afin de créer un merveilleux
hôtel.
Le Place D’Armes dispose de 3 restaurants ; La Cristallerie restaurant gastronomique étoilé, Le Plëss élégante brasserie et le Café de Paris. Les magnifiques caves voutées permettent de mettre à disposition des espaces pour l’organisation d’évènements privés ou professionnels ; lancement de produits, cocktails, repas d’affaires, etc.

Le Place d’Armes se dévoile petit à petit, au détour de ses
escaliers et couloirs courbes, comme un château magique.

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