[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Stage Commis Cuisine
Hotel Le Place d'Armes

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Job description

• Réceptionner les marchandises et les ranger
• Participer aux différentes mises en place pour l’élaboration des plats
• Participer aux différents services
• Participer à la préparation des petits déjeuners et des banquets en fonction du point de production
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Participer à l’entretien de la cuisine

Requirements

• Excellente présentation
• Formation en cuisine (BEP / CAP / BAC PRO)
• Bonne connaissance des méthodes HACCP
• Sens de l'organisation
Job type
Internship
Location
Luxembourg City, Luxembourg
Department
F&B kitchen
Languages
French
Starting in
November 2018
Duration
4 months
Pay range
577 €
Other benefits
Un repas prévu par service effectué, uniformes fournis et entretenus par l'établissement
Attachment
Stage commis de cuisine.pdf

Hotel Le Place d'Armes

Au printemps 2010, l’Hôtel Le Place d’Armes a ouvert ses portes.
Au printemps 2016, Hotel Experts Consulting, société animée
par Jean-Michel Desnos, d’ores et déjà en charge de la gestion
opérationnelle du Place d’Armes depuis 2012, a repris la destinée
de ce très élégant Établissement.
Idéalement situé au coeur de la vieille ville de Luxembourg,
doté de 18 chambres et de 12 suites luxueuses, Le Place
d’Armes est membre de Relais & Châteaux depuis 2012.
Cet ensemble de bâtiments atypique, composé de 7 maisons
a été soigneusement rénové en associant le charme du passé
aux structures plus contemporaines, afin de créer un merveilleux
hôtel.
Le Place D’Armes dispose de 3 restaurants ; La Cristallerie restaurant gastronomique étoilé, Le Plëss élégante brasserie et le Café de Paris. Les magnifiques caves voutées permettent de mettre à disposition des espaces pour l’organisation d’évènements privés ou professionnels ; lancement de produits, cocktails, repas d’affaires, etc.

Le Place d’Armes se dévoile petit à petit, au détour de ses
escaliers et couloirs courbes, comme un château magique.

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