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Night Manager
Hotel Maybourne Riviera (Opening 2021)

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Job description

MISSIONS PRINCIPALES :
Le Night Manager est en charge de l’accueil des clients et de leur suivi tout au long de leur séjour à l’hôtel. Il prend en charge les formalités d’arrivée et de départ des clients, la facturation et les encaissements. Il répond aux demandes éventuelles des clients au cours de leur séjour, les renseigne, leur vient en aide, et contribue à la résolution des problèmes ou des plaintes clients

MISSIONS SPECIFIQUES :
Assurer l’accueil et la réception des clients pendant la nuit
Avoir la responsabilité de l'établissement, après le départ des responsables de jour : garantir notamment le calme et la sécurité des clients
Etablir la clôture des opérations de comptabilité du jour pour la réception
Accueillir chaleureusement le client lors de son entrée dans l’hôtel, en l’appelant par son nom lorsque celui-ci est connu
Prendre en charge les formalités d’arrivée, en confirmant avec le client la réservation effectuée (type de chambre, durée du séjour, package réservé)
S’assurer de l’identité du client et effectuer les contrôles règlementaires (pièce d’identité)
Présenter aux clients l’ensemble des services de l’hôtel, ainsi que les différents points de vente, les services qui y sont proposés, et les horaires d’ouverture
Proposer au client un sur-classement payant dans une catégorie de chambre supérieure afin de réaliser des ventes additionnelles.
Remettre sa clé de chambre au client et mettre à jour le statut de la chambre dans le logiciel de gestion hôtelière
Au terme des formalités d’arrivée, remercier le client d’avoir choisi notre établissement, et lui indiquer la direction à suivre pour rejoindre sa chambre
Demander à l’équipe de bagagistes de prendre en charge les bagages
Mettre à jour la note de chaque client régulièrement en fonction des consommations prises dans les différents points de vente de l’hôtel
Suivre les consignes de facturation données lorsqu’il y a des prises en charge spécifique (agence, tour operator, société,…)
Lorsque des réservations sont effectuées avec des paiements anticipés, s’assurer que la carte bancaire du client est débitée dans le délai conforme aux standards et procédures en vigueur
Lors du départ du client, s’assurer que son séjour s’est bien passé, ou le cas échéant, lui demander des informations sur les problèmes qu’il a pu rencontrer
Editer la facture correspondante au séjour, et faire le point avec le client sur ce qui y figure
Prendre en charge l’encaissement du séjour en fonction de la prise en charge spécifique de la réservation, solder la facture et mettre à jour le statut de la chambre dans le logiciel de gestion hôtelière
Remercier chaleureusement d’avoir choisi notre établissement pour son séjour, et l’inviter à penser à nouveau à nous pour un futur séjour dans la région.
Prendre en charge la gestion de son fonds de caisse, s’assurer que toutes les entrées ou les sorties d’argent correspondent aux encaissements effectués, avec les moyens de paiement utilisés, et s’assurer qu’il n’y ait pas d’écart de caisse.
Superviser l’accueil des clients, et veiller au respect des standards de qualité de la chaine et au respect des procédures internes à l’entreprise
Prend en charge la gestion des plaintes clients
Reporter l’ensemble des incidents clients au chef de réception, son assistant ou à la direction en leur absence
Gérer l’attribution des chambres en fonction des arrivées des clients de manière à fluidifier au maximum les formalités d’arrivée
Superviser le travail des réceptionnistes et s’assure que celui-ci est fait dans le respect des standards du groupe et des procédures internes à l’entreprise
Prendre en charge les plaintes clients dont la résolution dépasse le champ de responsabilité des réceptionnistes et en informe ses supérieurs hiérarchiques
Reporter à son supérieur hiérarchique tout incident client dont la résolution dépasse le champ de ses responsabilités

Requirements

Justifiant d'une expérience réussie d'environ 2 à 3 ans sur un même type de poste acquise au sein d'un établissement cinq étoiles ou Palace, vous maîtrisez à un niveau avancé les logiciels OPERA et MICROS, notamment afin d'y faire les clôture de fin de journée. Votre sens de la relation client ne fait aucun doute et en ce sens, vous maitrisez parfaitement les standards de qualité de service LQA et Forbes. Vous êtes également à même de renseigner une clientèle exigeante sur les principaux centres d'intérêts de la région et des environs de l'hôtel : sites touristiques, restaurants, bar, boites de nuit, etc. D'un naturel autonome, vous êtes à même de pouvoir également gérer des situations parfois complexes inhérentes à l'exploitation d'un hotel la nuit. Vous maîtrisez parfaitement le Français, l'Anglais et la pratique d'une troisième langue ne saurait qu'être un plus.
Ce poste est à pouvoir sous contrat à durée indéterminée, statut Agent de Maîtrise, à compter de septembre 2021.

Details

Job type
Full-time
Location
Roquebrune-Cap-Martin, France
Department
Reception
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite

Hotel Maybourne Riviera (Opening 2021)

Construit sur une péninsule rocheuse au-dessus de la pittoresque ville française de Roquebrune-Cap-Martin, cet hôtel étonnamment moderne est destiné à devenir le nouveau joyau de l’hôtellerie sur la Côte d'Azur. Avec des vues panoramiques spectaculaires sur le littoral qui englobe Roquebrune Cap-Martin et l'Italie à l'ouest et Monte Carlo à l'est, l’Hotel Maybourne Riviera offre un cadre inégalé au-dessus de la mer Méditerranée. L'emplacement est réputé pour son riche patrimoine artistique et culturel ainsi que pour sa beauté spectaculaire, garantissant que ce nouvel hôtel sera façonné par l'esprit inspirant et créatif pour lequel le Groupe Maybourne Hotel est mondialement connu.

L'hôtel, au design extérieur signé Jean-Michel Wilmot, comprendra soixante-neuf chambres et suites magnifiquement aménagées, toutes avec une vue imprenable sur la mer depuis leur propre terrasse privée. Le Maybourne Riviera collabore avec de nombreux artistes, designers et architectes les plus reconnus mondialement pour créer des espaces uniques en leur genre, avec Andre Fu, BOS Studio, Marcelo Joulia, Pierre Yovanovitch, Pascal Goujon et Rigby & Rigby ajoutant tous leur style distinctif, ainsi que l'équipe de conception interne de Maybourne dirigée par Michelle Wu. En outre, l'hôtel embrasse les arts et l'artisanat traditionnels de la région, en travaillant avec des artistes et artisans locaux pour créer de l'art, de la verrerie, de la céramique et du mobilier sur mesure.

L’Hotel Maybourne Riviera est en passe de devenir une destination gastronomique exceptionnelle sur la Côte d'Azur avec de nombreux restaurants sous la direction créative de deux des meilleurs chefs du monde. Le légendaire Mauro Colagreco, du restaurant Le Mirazur, trois étoiles Michelin à proximité de Menton et titulaire de la première place des 50 meilleurs restaurants du monde, apportera sa vision de la région. Situé au dernier étage avec vue panoramique, le restaurant s'inspirera de l'un des thèmes favoris du chef, la mer. Par ailleurs, le chef mondialement connu, Jean-Georges Vongerichten lancera son premier avant-poste dans le sud de la France, avec une cuisine inspirée par la localisation de l'hôtel à la frontière franco-italienne. Le chef japonais Hiro Sato apportera également ses sushis de renomée mondiale à l’Hotel Maybourne Riviera.

Situé dans d'anciens jardins restaurés avec des restanques, des vergers d'agrumes et un jardin d'herbes saisonnières, l’Hotel Maybourne Riviera disposera de piscines intérieures et extérieures ainsi que d'un spa, ce qui en fait un refuse idyllique. Les clients de l'hôtel ont également un accès exclusif à l'élégant Maybourne Riviera Beach Club à proximité. L'art de recevoir sera un objectif important, l'hôtel abritant une grande salle de bal ainsi qu'un chapiteau conçu sur mesure offrant un vaste espace pour des événements.

Commentant le lancement de Maybourne Riviera, le copropriétaire du Groupe Maybourne Hotel, Paddy McKillen a déclaré: «L'ouverture de Maybourne Riviera marque une nouvelle ère pour le Groupe Maybourne Hotel, avec notre première maison nouvellement construite dans l'un de mes endroits préférés au monde; Roquebrune-Cap-Martin, un joyau français intact. Nous prévoyons d'apporter le service légendaire et l’accueil qui ont rendu nos hôtels londoniens tant appréciés, faisant de l’Hotel Maybourne Riviera l'un des grands hôtels du monde. L'emplacement de l'hôtel, riche en art et en histoire, demande à être exploré et découvert, mais nous pensons également que nous avons créé un endroit pour que nos clients aient envie d’y séjourner, de s'asseoir avec un verre de rosé, d’admirer la vue et ne jamais repartir. »

L'arrivée de l’Hotel Maybourne Riviera devrait mettre la ville historique de Roquebrune Cap Martin n avant, avec son château médiéval du XX° siècle, les anciennes grottes du Vallonnet, et même un olivier de 2000 ans au centre de la vieille ville. Associé à son riche héritage artistique de peintres, poètes et écrivains de WB Yeats et Coco Chanel à Dali, Picasso et Jean Cocteau tous attirés par sa beauté naturelle et son inspiration magnétique.

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06190 Roquebrune-Cap-Martin, France