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Standardiste - Agent de réservation Restauration
Hotel Maybourne Riviera (Opening 2021)

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Job description

MISSIONS PRINCIPALES :

Prendre en charge l’ensemble des appels entrants au sein de l’hôtel. Renseigner et conseiller les clients sur les services de l’hôtel, et prendre les réservations de l’ensemble des restaurants de l’hôtel.

RESPONSABILITES PRINCIPALES:
Répondre à tous les appels entrants et internes, poliment et efficacement, selon les standards de qualité de service de l’établissement ;
Maîtriser le PMS (Property Management System) pour la mise à jour des informations des clients ;
Extraire les rapports du journal d’appels à partir de l'enregistreur d'appels selon les besoins ;
Prendre les messages correctement et efficacement pour les clients et la direction ;
Transmettre les appels aux correspondants concernés, en annonçant l’interlocuteur au préalable ;
Être parfaitement informé de l’ensemble des produits et service de l’hôtel afin de pouvoir répondre efficacement à toute demande des clients ;
Accueillir les clients par téléphone conformément aux standards de qualité de service de l’établissement ;
Être parfaitement familiarisé avec tous les menus de l’ensemble des restaurants et les proposer à la clientèle ;
Maximiser les revenus du restaurant en prêtant une attention particulière aux demandes des clients, et en proposant d’éventuelles ventes additionnelles conformément aux standards de qualité de service de l’hôtel ;
Être en mesure de faire une réservation individuelle selon les normes requises, en adhérant aux politiques de Maybourne, aux politiques d'annulation et aux confirmations écrites.
Utiliser des techniques téléphoniques correctes dans les relations avec les clients internes et externes et maintenir le plus haut niveau de courtoisie ;
Maintenir à tout moment un classement des messages reçus, des rappels clients à effectuer, ainsi que les coordonnées des interlocuteurs ;
Prendre note de toute demande spéciale des clients et suivre leurs instructions en veillant à ce que la confidentialité des clients soit maintenue à tout moment.

Requirements

Justifiant d'une expérience d'environ un à deux ans (stage ou apprentissage compris), idéalement acquise au sein d'un hotel cinq étoiles ou Palace, vous êtes reconnu.e pour votre savoir-être, votre goût pour le relationnel client et votre dynamisme. Vous maîtrisez le logiciel OPERA, vous parlez couramment le français, l'anglais et la pratique d'une troisième langue ne pourrait qu'être un plus.

Ce poste est à pouvoir en contrat à durée indéterminée à compter du mois de Septembre 2021.

Details

Job type
Full-time
Location
Roquebrune-Cap-Martin, France
Department
Reservations, Reception, F&B Service, Telephone Operator
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite

Hotel Maybourne Riviera (Opening 2021)

Construit sur une péninsule rocheuse au-dessus de la pittoresque ville française de Roquebrune-Cap-Martin, cet hôtel étonnamment moderne est destiné à devenir le nouveau joyau de l’hôtellerie sur la Côte d'Azur. Avec des vues panoramiques spectaculaires sur le littoral qui englobe Roquebrune Cap-Martin et l'Italie à l'ouest et Monte Carlo à l'est, l’Hotel Maybourne Riviera offre un cadre inégalé au-dessus de la mer Méditerranée. L'emplacement est réputé pour son riche patrimoine artistique et culturel ainsi que pour sa beauté spectaculaire, garantissant que ce nouvel hôtel sera façonné par l'esprit inspirant et créatif pour lequel le Groupe Maybourne Hotel est mondialement connu.

L'hôtel, au design extérieur signé Jean-Michel Wilmot, comprendra soixante-neuf chambres et suites magnifiquement aménagées, toutes avec une vue imprenable sur la mer depuis leur propre terrasse privée. Le Maybourne Riviera collabore avec de nombreux artistes, designers et architectes les plus reconnus mondialement pour créer des espaces uniques en leur genre, avec Andre Fu, BOS Studio, Marcelo Joulia, Pierre Yovanovitch, Pascal Goujon et Rigby & Rigby ajoutant tous leur style distinctif, ainsi que l'équipe de conception interne de Maybourne dirigée par Michelle Wu. En outre, l'hôtel embrasse les arts et l'artisanat traditionnels de la région, en travaillant avec des artistes et artisans locaux pour créer de l'art, de la verrerie, de la céramique et du mobilier sur mesure.

L’Hotel Maybourne Riviera est en passe de devenir une destination gastronomique exceptionnelle sur la Côte d'Azur avec de nombreux restaurants sous la direction créative de deux des meilleurs chefs du monde. Le légendaire Mauro Colagreco, du restaurant Le Mirazur, trois étoiles Michelin à proximité de Menton et titulaire de la première place des 50 meilleurs restaurants du monde, apportera sa vision de la région. Situé au dernier étage avec vue panoramique, le restaurant s'inspirera de l'un des thèmes favoris du chef, la mer. Par ailleurs, le chef mondialement connu, Jean-Georges Vongerichten lancera son premier avant-poste dans le sud de la France, avec une cuisine inspirée par la localisation de l'hôtel à la frontière franco-italienne. Le chef japonais Hiro Sato apportera également ses sushis de renomée mondiale à l’Hotel Maybourne Riviera.

Situé dans d'anciens jardins restaurés avec des restanques, des vergers d'agrumes et un jardin d'herbes saisonnières, l’Hotel Maybourne Riviera disposera de piscines intérieures et extérieures ainsi que d'un spa, ce qui en fait un refuse idyllique. Les clients de l'hôtel ont également un accès exclusif à l'élégant Maybourne Riviera Beach Club à proximité. L'art de recevoir sera un objectif important, l'hôtel abritant une grande salle de bal ainsi qu'un chapiteau conçu sur mesure offrant un vaste espace pour des événements.

Commentant le lancement de Maybourne Riviera, le copropriétaire du Groupe Maybourne Hotel, Paddy McKillen a déclaré: «L'ouverture de Maybourne Riviera marque une nouvelle ère pour le Groupe Maybourne Hotel, avec notre première maison nouvellement construite dans l'un de mes endroits préférés au monde; Roquebrune-Cap-Martin, un joyau français intact. Nous prévoyons d'apporter le service légendaire et l’accueil qui ont rendu nos hôtels londoniens tant appréciés, faisant de l’Hotel Maybourne Riviera l'un des grands hôtels du monde. L'emplacement de l'hôtel, riche en art et en histoire, demande à être exploré et découvert, mais nous pensons également que nous avons créé un endroit pour que nos clients aient envie d’y séjourner, de s'asseoir avec un verre de rosé, d’admirer la vue et ne jamais repartir. »

L'arrivée de l’Hotel Maybourne Riviera devrait mettre la ville historique de Roquebrune Cap Martin n avant, avec son château médiéval du XX° siècle, les anciennes grottes du Vallonnet, et même un olivier de 2000 ans au centre de la vieille ville. Associé à son riche héritage artistique de peintres, poètes et écrivains de WB Yeats et Coco Chanel à Dali, Picasso et Jean Cocteau tous attirés par sa beauté naturelle et son inspiration magnétique.

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06190 Roquebrune-Cap-Martin, France