Apprenti boulangerie H/F
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Apprenti boulangerie H/F

About the job

Une journée dans la vie de notre apprentis nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos apprentis serait une tâche fastidieuse. Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants.
Nos apprentis ont pour rôle de contribuer au bon fonctionnement du service durant leurs horaires de travail.

Afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible, leurs missions quotidiennes sont :

- S'occupe de l'entretien et de la mise en place de son poste de travail
- Vérifie le contenu des réfrigérateurs et du rangement
- Vérification des DLC (date limite de consommation) des produits travaillés
- Préparation mise en place
- Minimise les pertes et respecte la meilleure utilisation des matières premières
- mise en place
- cuissons

- production pains, viennoiseries, créations

Certains de nos clients peuvent avoir des requêtes particulières telles que des préférences gustatives ou encore des allergies. Il appartient à nos apprentis de répondre à la plupart de ces demandes.

Personnalité, Passion, Respect, Collaboration et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos boulangers doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos apprentis doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.


Le partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos apprentis sont spécifiquement formés, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.
  • -L'application des 35 heures -Un 13ème mois au prorata de votre présence -Un restaurant du personnel -Une mutuelle prise en charge à 70% -Une prévoyance -L'abonnement des transports en communs pris en charge à 80% -Un intéressement trimestriel en suivant l'atteinte des objectifs et de nos résultats financiers. -Un Plan d'Epargne Entreprise, avec abondement de 60%
  • Department: Bakery F&B Service F&B-Kitchen

About you

· Tous nos employés sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de nos apprentis.

· Nous encourageons nos employés à laisser s'exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler ensemble, en équipe, pour leur établissement et toute la Collection.

· Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre, en faisant preuve de bienveillance plutôt qu'en suivant les procédures.

· Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester fiables et apporter des réponses adaptées, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse.



Vous postulez pour un BREVET PROFESSIONNEL

Vous nous apporterez :
- votre amabilité, connaissance et intérêt du produit, dynamisme, sérieux, motivation et esprit d'équipe
- votre excellente présentation
- votre sens de l'organisation
- votre dynamisme, votre bonne écoute
- votre rigueur et passion pour votre métier
  • Languages required: English and French.

The company

Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913.

Avec sa vue sur la tour Eiffel et La Cour Jardin – notre oasis de verdure – et sa façade ornée de 1900 géraniums rouges, notre palace semble avoir été créé pour être photographié.
À l'intérieur, les chambres au style classique parisien ou à la décoration Art déco sont chacune aussi uniques que la ville qui les entoure. En ces lieux, un siècle d'artistes et de créateurs ont puisé leur inspiration tel que Christian Dior dont la maison a ouvert son premier spa dans notre hôtel.

Coté gastronomie, cinq restaurants et un bar vous accueillent et notre expérience culinaire unique débute chaque jour par notre célèbre petit déjeuner.
La Cour Jardin est le cœur battant de notre hôtel où nos invités profitent d'expositions temporaires et de dîners estivaux en plein air. L'hiver, elle accueille aussi une merveilleuse patinoire, transformant la cour en paysage enchanteur et étincelant. Parmi nos 550 employés se trouvent 80 experts en art floral, en pâtisserie, en menuiserie et même en découpe de fruits. Prendre soin de vous est pour nous un honneur.

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Apprenti boulangerie H/F

Paris, France

Apprenticeship, Indefinite

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