Assistant responsable stewarding H/F
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Assistant responsable stewarding H/F

About the job

Vous Assistez notre Responsable du stewarding de la manière suivante:

- Est le garant quotidien de la promesse opérationnelle de l’hôtel Plaza Athénée, dans les domaines de la qualité des services et des produits.

- Assure le lien entre son chef de service et l’ensemble de l’équipe de son service, en communiquant efficacement les valeurs de l’Esprit Plaza Athénée auprès des collaborateurs, et en montrant l’exemple.

1/ Application interne :

- Gestion des commandes internes

- Assurer une participation active dans la rentabilité du service

- Assurer le flux des sorties et des retours des articles

- Traitement des bons de sorties / Enregistrement des écritures sur support informatique

- Préparation des commandes internes et ventilation dans les services

- Entretien et nettoyage des réserves

- Accueil fournisseurs

- Réalisation des différents inventaires

- Réalisation des commandes économats



2/ Application externe :

- Gestion des commandes externes

- Réception et contrôle des marchandises

- Enregistrement des écritures sur support informatique

- Aide à la gestion du secrétariat et de la partie administrative du stewarding

3/ Coordination :

- Assistance et soutien logistique à l’ensemble de la brigade en conformité des directives du Chef Steward,
- Exécute et contrôle les plans de nettoyage et d’hygiène H.A.C.C.P. en vigueur.

4/ Implication:
- Force de proposition
- Assistance et polyvalence
  • Nous ajoutons à votre rémunération : -Un 13ème mois au prorata de votre présence -Un restaurant du personnel -Une mutuelle prise en charge à 70% -Une prévoyance -L'abonnement des transports en communs pris en charge à 80% -Un intéressement trimestriel en suivant l'atteinte des objectifs et de nos résultats financiers. -Un Plan d'Epargne Entreprise, avec abondement de 60%
  • Department: F&B service Steward

About you

Vous avez une forte connaissance de la restauration
Une première expérience dans ce service est un plus
Vous reflétez les valeurs telles que l'esprit d'équipe et le respect
vous avez une bonne communication avec l'ensemble des services et êtes force de proposition
  • Language required: French.

The company

Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913.

Avec sa vue sur la tour Eiffel et La Cour Jardin – notre oasis de verdure – et sa façade ornée de 1900 géraniums rouges, notre palace semble avoir été créé pour être photographié.
À l'intérieur, les chambres au style classique parisien ou à la décoration Art déco sont chacune aussi uniques que la ville qui les entoure. En ces lieux, un siècle d'artistes et de créateurs ont puisé leur inspiration tel que Christian Dior dont la maison a ouvert son premier spa dans notre hôtel.

Coté gastronomie, cinq restaurants et un bar vous accueillent et notre expérience culinaire unique débute chaque jour par notre célèbre petit déjeuner.
La Cour Jardin est le cœur battant de notre hôtel où nos invités profitent d'expositions temporaires et de dîners estivaux en plein air. L'hiver, elle accueille aussi une merveilleuse patinoire, transformant la cour en paysage enchanteur et étincelant. Parmi nos 550 employés se trouvent 80 experts en art floral, en pâtisserie, en menuiserie et même en découpe de fruits. Prendre soin de vous est pour nous un honneur.

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Assistant responsable stewarding H/F

Paris, France

Full-time, 5 months

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