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Job Description

Nos sommeliers sont responsables de prendre soin de nos clients durant leurs horaires de travail.

Cela signifie qu'ils doivent :

Faire la mise en place
Faire l'inventaire du matériel et de la casse
Tenir un rang en accompagnant le sommelier
Prendre les commandes
Entretenir une bonne ambiance dans la brigade
Servir en salle
Etre garant de la qualité du service donné au client
Afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.

Requirements

Vous êtes véritablement passionné par le vin, son univers, et votre métier, rigoureu.x.se, vous souhaitez évoluer dans une belle maison, qui propose à ses clients 1.500 références de vins avec une sublime cave et ses 35.000 bouteilles ?







Rejoignez notre équipe du restaurant mythique Le Relais pour relever ce nouveau défi.







Vous nous apportez :



- Votre formation : CAP, BEP, BAC Pro ou BTS Hôtellerie/Restauration + 1 ou 2 années de Mention Complémentaire en sommellerie



- Votre expérience professionnelle d'un minimum de 1 an



- Une très bonne présentation



- Votre maîtrise de l'anglais, indispensable



- Votre esprit d'équipe



- Votre passion pour ce métier, votre intérêt pour les vins et votre motivation pour donner le meilleur service aux clients

Details

Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
Sommelier
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite
Other Benefits
Nous ajoutons à votre rémunération : -Un 13ème mois au prorata de votre présence -Un restaurant du personnel -Une mutuelle prise en charge à 70% -Une prévoyance -L'abonnement des transports en communs pris en charge à 80% -Un intéressement en suivant l'atteinte des objectifs et de nos résultats financiers. -Un Plan d'Epargne Entreprise, avec abondement de 60% - Forfait de prise en charge VTC en cas de début ou fin de service en dehors de heures de circulation des transports en commun.

Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection

Dorchester Collection was established in 2006 to manage a portfolio of some of the world’s foremost luxury hotels in Europe and the USA and its launch signalled a change to the strategic goals of the company. By applying its unrivalled experience in owning and operating some of the world’s great individual hotels, the company’s vision is to become the ultimate hotel management company, with a passion for excellence and innovation, honouring the individuality and heritage of its hotels. This will be achieved through both acquiring hotels and managing hotels on behalf of third party owners. People know the hotels of Dorchester Collection. They are icons in their own right with worldwide reputations as places offering the best and most sought-after experiences of good living, charm, elegance and service. Each hotel celebrates its own original character enriched by contemporary styling and state-of-the-art facilities. With historic buildings in outstanding locations each hotel also embodies the culture of its city.

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