[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Stagiaire cuisine
Hotel President Wilson, Geneva

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Job description

Rôle du stagiaire:
Assiste la brigade de cuisine dans la préparation et le service des mets ainsi que pour les rangements et les nettoyages.


Tâches principales:
- Cuisine chaude : préparer et dresser les viandes, les poissons, les légumes, les potages, les oeufs, les buffets pour le petit-déjeuner…
- Banquets & Traiteur : préparer et dresser les mets. Approvisionner les buffets et servir les clients, selon les événements.
- Pâtisserie : préparer les pains et les viennoiseries, découper les fruits, préparer et dresser les desserts, confectionner les gâteaux et entremets pour les différents points de vente de l’hôtel, ainsi que pour les banquets & traiteurs, réaliser les confiseries et les mignardises.
- Aider à la réalisation de la restauration pour le personnel.
- Participer aux inventaires et informer sa hiérarchie lorsque des marchandises viennent à manquer.
- Ranger, entretenir et participer aux nettoyages des cuisines et ses annexes.

Requirements

- Vous êtes passionné(e) par la gastronomie
- Vous êtes motivé(e), volontaire et avez envie d'apprendre
- Une première expérience au sein d'une brigade de cuisine peut être un atout
Job type
Internship
Location
Geneva, Switzerland
Department
F&B kitchen
Languages
English, French
Starting in
September 2018
Latest start date
October 2018
Duration
6 months
Pay range
CHF 2'190.- bruts par mois
Accommodation
Logement possible (selon disponibilité, les loyers mensuels sont compris entre CHF 550.- et CHF 1'000).
Other benefits
Uniforme fourni et entretenu en interne, cafétéria pour le personnel, tarifs très préférentiels auprès des hôtels du groupe Marriott/Starwood

Hotel President Wilson, Geneva

Hotel President Wilson offers a unique location in Geneva. Facing Lake Geneva, with view over the fascinating water fountain, the luxury hotel is in immediate proximity to the international organisations as well as the famous luxury boutiques along the Rue du Rhône, and just a 10 minutes’ drive from the Palexpo congress centre and Geneva’s airport.

Innovation and Service
In this exclusive, venerable, 5-star luxury hotel in Geneva, guests are able to enjoy complimentary high-speed wireless Internet access. What is more, their wishes will be fulfilled by the Luxury Collection Concierge, sometimes before they have even expressed them.

A Look Inside and Out
The 204 hotel rooms and 22 hotel suites are modern, stylishly renovated and home to many exclusive features. These include a Nespresso coffee machine, an iPod docking station and a Bang & Olufsen flat-screen TV. And the view of Lake Geneva is breathtaking.

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