[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Demi Chef de Partie (H/F)
Hotel Royal Savoy Lausanne

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Job description

Demi Chef de Partie (H/F)

Le légendaire Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne a écrit un nouveau chapitre de son histoire. Membre des Hôtels "Bürgenstock Selection", l'hôtel 5 étoiles est doté de 196 chambres et suites, de salles de réunion dernier cri, d’un restaurant raffiné signé Marc Haeberlin, d’un Lobby Lounge, d’un Cigar Lounge, d’une Sky Lounge en toiture avec vue panoramique unique à 360° et d’un vaste espace de bien-être de 1'500 m2.

Dans ce cadre de prestige, nous vous offrons la possibilité de rejoindre nos équipes et de participer à une aventure professionnelle unique.

Afin de compléter les équipes de la Brasserie du Royal by Marc Haeberlin, nous recherchons un/une Chef de Partie.

 

Vos missions

  • Vous assistez dans la mise en place de la partie assignée, y compris la préparation des locaux, équipements et ustensiles.
  • Vous préparez les bons de réquisition des marchandises afin d’établir le niveau de stocks normal.
  • Vous assistez dans la préparation et la cuisson de toutes les denrées alimentaires de manière à maintenir les standards érigés par la « partie ».
  • Vous assistez le chef de partie dans la supervision et l’entraînement des commis.

 

Votre profil 

  • CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent
  • Expérience confirmée dans un poste similaire, de préférence en hôtellerie
  • Excellente présentation, souci de la propreté et de la qualité
  • Capacité à travailler de manière efficace
  • Esprit d'équipe, flexibilité, autonomie

 

Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace. Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe.

Si vous êtes intéressé(e), que vous correspondez parfaitement au profil, merci de nous envoyer votre dossier complet (CV, lettre de motivation, certificats de travail et diplômes) par mail à l'adresse suivante: hr.royalsavoy@royalsavoy.ch

 

L'équipe Ressources Humaines

Hôtel Royal Savoy Lausanne

Avenue d'Ouchy 40

1006 Lausanne

+41 (0)21 614 88 45

Requirements

See description

Job type
Fulltime job
Location
Lausanne, Switzerland
Department
F&B kitchen
Languages
French
Starting in
As soon as possible

Hôtel Royal Savoy Lausanne

The legendary Royal Savoy is writing a new chapter in hotel history: 196 rooms and suites, business facilities, an exclusive terrace restaurant, lobby lounge, cigar lounge, a Sky Terrace on the roof with its unique 360° panoramic view and an extensive spa area. The historic building in the "Grand Château look" is being complemented by a new construction. The hotel’s own 5,000 sqm park, situated between the new and historical building, will become an incomparable oasis of tranquility, right in the middle of the city.

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