CHEF DE RANG H/F
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CHEF DE RANG H/F

About the job

Poste de CHEF DE RANG H/F à pourvoir en CDI contrat 35hou 39h au sein de l'hôtel 4 étoiles l’Elysée Val d’Europe idéalement situé à Serris en plein cœur du Val d’Europe.
L'hôtel l’Elysée Val d’Europe appartient au groupe GAFIHOTEL, nouveau groupe hôtelier en pleine expansion à la recherche de candidats talentueux et passionnés.
En intégrant notre groupe qui mise avant tout sur la bienveillance, l’écoute, le bien-être de ses salariés et notre établissement, vous avez l’assurance de travailler dans un cadre où les valeurs humaines sont au premier plan avec le désir de faire évoluer chaque collaborateur.
Nous vous proposons également un grand nombre d'avantages sociaux : 13ème mois, mutuelle, prévoyance, participation aux frais de transport, parking gratuit.

DEFINITION DU POSTE DE CHEF DE RANG :
- Assurer la totalité du service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ en garantissant le bon déroulement et l’excellence du service.
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission.
- Connaître parfaitement la carte afin de répondre aux besoins des clients.
- S’assurer de la bonne application des standards de l’hôtel et du respect de la réglementation hygiène et sécurité en vigueur.
- Contribuer à la fidélisation et au développement du chiffre d’affaires par son action de vente.
- Être force de proposition pour développer son point de vente.
- Assurer la responsabilité de sa caisse.

QUALIFICATION:
- Niveau BEP ou Bac pro restauration ou équivalent
- 2 ans d’expérience minimum
  • Salaire selon profil
  • 13ème mois, Mutuelle, Prévoyance, Participation aux frais de transport
  • Department: F&B service F&B Service

About you

APTITUDES:
- Excellentes connaissances approfondies de l’accueil du service, du travail en salle, et doté d’un sens très poussé du service client et de la satisfaction client.
- Allure et distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation et des règles de préséance avec les clients.
- Sens du travail en équipe
- Rigueur et organisation
- Habilité et rapidité d’exécution, bonne organisation de son poste de travail
- Diplomatie, capacité d’écoute
- Poste nécessitant de rester longtemps debout
- Esprit d’initiative et force de proposition
- Adaptation du rythme de l’activité à la variabilité des flux
- Connaissances des normes et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Application de la réglementation en vigueur sur la consommation d’alcool
- Fait preuve de mémoire visuelle
- Bonne connaissance et utilisation des outils informatiques
- Anglais courant
  • Languages required: English and French.

The company

L’Hotel l’Elysee Val d'Europe” opened its door in June 2002.
This beautiful 4 stars hotel has been created in the image of the great buildings of the capital.
You will appreciate the charm of the Haussmann architecture, typical of our beautiful city of Paris.

Since its last renovation completed in March 2016, our establishment offers a new space of reception and restoration.
Emphasizing the "at home" concept you can comfortably sip one of our cocktails in our bar “Le Diplomate” or enjoy a seasonal meal at the terrace of our restaurant “Le George”.

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CHEF DE RANG H/F

Paris, France

Full-time, Indefinite

Start Date:

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