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About the job

Contract type : Temporary
Position description :
Dans le cadre d'un contrat à durée déterminée de juin à août, vous êtes en charge de la mise en place, du dressage des tables et du service dans les rangs en collaboration avec les commis. Vous participez au bon fonctionnement du point de vente dans le respect des consignes et des standards Lutetia. Vos missions principales sont les suivantes: o    Assurer une forte présence terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations. o    Procéder au dressage des tables et à la mise en place o    Prendre les commandes de nourriture et de boissons o    Servir et débarrasser les commandes avec courtoisie et efficacité. o    Veiller au bon déroulement du service. o    Participer à l’entretien de l’espace et du matériel de restaurant o    Gérer les encaissements o    Manifester de la générosité, bienveillance, cordialité dans la manière d'accueillir et de traiter les clients o    Avoir en permanence une parfaite connaissance de toutes les politiques du département, des procédures et des standards de service et les respecter. o    Veiller à ce que les standards soient maintenus à un niveau supérieur au quotidien.

o    Doit être capable de remplir les fonctions du poste en portant une grande attention aux détails, en étant rapide et précis o    Organiser, gérer les priorités et assurer le suivi o    Suivre scrupuleusement les directives o    Capacité à maintenir une bonne coordination et un bon rythme tout en servant les commandes rapidement o    Réfléchir de manière claire, tout en restant calme, et résoudre les problèmes en utilisant son bon sens o    Capacité à être bien organisé, à maintenir sa concentration et à penser de manière claire en servant les clients dans le délai imparti o    Comprendre les besoins et attentes d'un client o    Assurer une bonne communication avec l’hôtesse, la cuisine et le service o    Faire preuve d’un esprit accueillant, serviable et courtois en travaillant avec les clients ou les collaborateurs o    Communiquer de manière satisfaisante avec les clients et les collaborateurs en étant compris o    Faire preuve de cohésion d’équipe o    Préserver la confidentialité des informations concernant les clients et l’hôtel
Location : 45 Boulevard Raspail 75006 Paris
Language / Level :
English : 2- Business fluent

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  • Language required: French. English is a plus

The company

L’hôtel Lutetia est un établissement emblématique de Paris, situé dans le quartier mythique de Saint-Germain-des-Prés. Il s’agit de l’unique grand hôtel de la Rive gauche. Inauguré en 1910, il incarne l’émergence de l’Art déco dans une Belle Epoque encore sous le charme de l’Art nouveau. Lieu cher aux parisiens depuis plus de 100 ans, le Lutetia propose une expérience d’exception au cœur de la Ville Lumière. L’établissement fut le carrefour créatif des plus grands artistes du 20e siècle, qui se mêlèrent discrètement et sans ostentation aux anonymes au sein de ce Palace, berceau d’avancées audacieuses en littérature, peinture, science et politique. Ernest Hemingway, James Joyce, Pablo Picasso, Henri Matisse et Joséphine Baker, entre autres, y séjournaient régulièrement.

À l’issue d’une rénovation complète, le Lutetia allie héritage et modernité afin de proposer des services et équipements de qualité répondant aux attentes d’une clientèle internationale. L’hôtel propose 184 chambres, dont 47 suites. Parmi ses 47 suites, sept suites signatures avec un univers distinct, seront disponibles, dont un penthouse bénéficiant d’une terrasse privative de 74 m² avec une vue imprenable sur la capitale.

Ambassadeur de l’art de vivre à la française, le Palace propose une offre de restauration raffinée, riche de son héritage culinaire, dont la Brasserie Lutetia, supervisée par le Chef triplement étoilé Gérald Passedat. Le Salon Saint-Germain accueille ses convives sous sa verrière historique du petit déjeuner au dîner. Le restaurant L’Orangerie sert un petit déjeuner durant la semaine ainsi qu’un brunch gourmet et bien-être le weekend. Enfin, le spectaculaire bar Joséphine propose un déjeuner à partager ainsi qu’une sélection de mignardises pour le dîner et des cocktails tout au long de la soirée dans une atmosphère jazz intimiste. Avec 700 m² d’espaces dédiés aux célébrations, l’hôtel Lutetia est à nouveau le cadre idéal pour tous les évènements. Cinq sublimes salles de réunion seront consacrées à l’événementiel, dont l’époustouflant Salon Cristal pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes. L’établissement propose également un centre de bien-être « Akasha », marque de la collection des hôtels « The Set ». Ce Spa de 700 m² dédié au bien-être et au fitness sera doté d’une piscine de 17 m bénéficiant de lumière naturelle.

Le Lutetia est un lieu affectionné par les Parisiens et les amoureux de la capitale. Depuis le 12 juillet 2018, cet hôtel légendaire, incontournable salon parisien, accueille à nouveau ses convives.

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Paris, France

Full-time, 3 months

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