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Chef de cuisine H/F
About the job
L'Hôtel Saint-Martin cultive depuis toujours l’art de recevoir les hôtes de passage. À chacun, il offre la beauté de son parc, la décoration raffinée de ses pièces, le confort de ses chambres 4 étoiles et la qualité de son restaurant gastronomique.
Nous recherchons pour notre cuisine, un Chef attentif à la qualité du "fait maison" et au bien être de ses clients et de son équipe.
- Élaboration des menus, dans le respect des saisons ;
- Gestion des stocks de la commande au stockage ;
- Transmission des valeurs métiers à votre équipe.
Nous recherchons pour notre cuisine, un Chef attentif à la qualité du "fait maison" et au bien être de ses clients et de son équipe.
- Élaboration des menus, dans le respect des saisons ;
- Gestion des stocks de la commande au stockage ;
- Transmission des valeurs métiers à votre équipe.
- 2400-2600
- avantage en nature repas
- Department: F&B kitchen F&B-Kitchen
About you
Passionné par votre métier, vous êtes dynamique, autonome et rigoureux.
Votre sens de l'écoute et votre curiosité, vous aideront à vous réinventer sans cesse.
De formation BEP minimum dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, vous justifiez de deux ans minimum sur un poste similaire.
Anglais exigé.
Votre sens de l'écoute et votre curiosité, vous aideront à vous réinventer sans cesse.
De formation BEP minimum dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, vous justifiez de deux ans minimum sur un poste similaire.
Anglais exigé.
- Language required: English.
The company
An international subsidiary of Younan Properties, La Grande Maison Younan Collection specializes in the acquisition of historical châteaux, golf courses, spas and luxury resorts, as well as vineyards, throughout Europe. Founded in 2015, the Younan Collection currently owns and manages the Château de Beauvois, Hôtel Saint Martin, Château Le Prieuré, Château du Petit Chêne, the Golf Course at le Petit Chêne, Les Forges Golf Resort, Château de La Perrière as well as a vineyard, Château La Croix Fourney, a Saint-Émilion Grand Cru.
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Chef de cuisine H/F
Full-time, Indefinite
Start Date:
Latest start date: