[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef de partie (H/F)
Intercontinental Bora Bora Resort Thalasso Spa

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Job description

Sous la direction générale du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif et du Sous-Chef Cuisine, et selon les Polices et Procédures établies par InterContinental® Hôtels Group et l’InterContinental® Bora Bora Resort & Thalasso Spa, il (elle) :
- Prépare des plats et des mets afin de répondre aux exigences d’une clientèle internationale,
- Met en œuvre des techniques de fabrication culinaire pour réaliser les préparations relevant de la partie qui lui sera attribuée (légumes, poissons, viandes…) dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité,
- Doit également faire preuve d’initiatives pour élaborer de nouvelles recettes,
- Disponible, serviable, a une présentation impeccable et un bon relationnel client lors du service sur les buffets.

Requirements

- Diplôme exigé (CAP, BEP ou Bac Pro),
- Expérience similaire réussie en hôtellerie de luxe,
- Bonnes connaissances HACCP, Fort esprit d’équipe,
- Capacité d’organisation, rapidité d’exécution et rigueur dans le respect des procédures de travail,
- La pratique de l’anglais est très appréciée.

Details

Job type
Full-time
Location
Vaitape, French Polynesia
Department
F&B kitchen
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite
Accommodation
Logement fourni aux expatriés
Other benefits
1 repas par jour offert pendant les heures de travail

Intercontinental Bora Bora Resort Thalasso Spa

Motu Piti Aau – the ‘islet of two hearts’ – rises up out of the turquoise waters that surround the main island of Bora Bora. Bright blue lagoon on one side, sapphire South Pacific on the other, this slender strip of land is home to French Polynesia’s most exclusive InterContinental Resort.

The InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa offers a truly unique 5-star experience. Facing the main island of Bora Bora and the majestic Mount Otemanu, our eco-friendly resort is perfectly placed to provide guests the best of Bora Bora: spectacular views, luxury overwater villas, lush tropical gardens and a wide range of water sports and activities.

We also offer the Deep Ocean Spa – the first seawater therapy spa in French Polynesia. Using nutrients extracted from the deep-sea water of the South Pacific, our spa promises a truly relaxing and rebalancing experience, combining luxurious modern products with ancient Polynesian know-how. The same deep-sea water is used in our eco-friendly air-conditioning system, which draws upon these waters as a source of cooling.

Located in a convenient position to explore all of Bora Bora, and enjoying unrivalled views of Mount Otemanu, the InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa is a true haven of indulgence. Offering adventure, relaxation, tranquillity and romance, our blissful Tahitian resort promises the vacation of a lifetime.

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