[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Commis de salle
Jiva Hill Resort

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Job description

Notre resort 5* est composé d’un hôtel de 30 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 4 salles de séminaires. Situé en Auvergne Rhône-Alpes, au pied du Jura avec une vue imprenable sur le Mont Blanc, il est un havre de paix en pleine nature pour ses hôtes. Membre de Relais & Châteaux, notre Maison est attachée à des valeurs telles que l’excellence du savoir-faire, le partage, l’authenticité, l’émotion et la générosité.

Actuellement fermé pour des travaux d’agrandissement, notre établissement proposera à sa clientèle de nouvelles chambres (52), deux restaurants réinventés et une piscine extérieure avec pool house. La réouverture est prévue pour le 1er mai 2019. Dans le cadre de cet agrandissement et du renouveau qu’il implique, le Jiva Hill recherche de nouveaux talents, passionnés par l’hôtellerie restauration, dans des départements aussi divers que le housekeeping, la réception, la salle et la cuisine, pour débuter dès mi-avril 2019 :

Nous recherchons deux Commis de salle:

Le commis de salle participe à la mise en place de la salle et des offices. Il assure le service entre la cuisine et la salle et assiste le Chef de Rang dans la maintenance des tables et débarrassage.
Il exerce ses fonctions dans le cadre des normes liées au produit ainsi que les directives et règlements définis par la direction de l’établissement.
Il assure la distribution des plats de la cuisine vers la salle.
Il suit la sortie des plats de la cuisine selon les bons de commande.
Il débarrasse les tables et les dresse en vérifiant l’état de propreté de la vaisselle, couvert et verrerie.
Il organise la mise en place des offices en adéquation avec les périodes de service.
Il participe aux mises en place dans les restaurants, salles de réunions/banquets, au nettoyage des locaux.
Il participe au service des repas dans les chambres
Il est responsable de l’état et de la présentation des uniformes mis à sa disposition

Requirements

Être souriant, disponible, discret et agréable.
Utilisé un langage soutenu et compréhensible
Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
Adapter son comportement, sa présentation générale à l’image et à la culture de l’établissement
Faire reconnaître et accepter son autorité
S’adapter à la diversité des clientèles
- CAP restaurant
Possibilité d’évolution interne dans l’entreprise suivant l’expérience les connaissances et les compétences acquises
Job type
Full-time
Location
Crozet, France
Department
F&B service
Languages
French, English (optional)
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite
Positions available
2
Accommodation
possible
Other benefits
Repas avantages en nature, Uniforme fourni

Jiva Hill Resort

The Jiva Hill Resort welcomes you at the heart of its 98 acre private estate, magnificently situated at the foothills of the Jura Mountains facing the majestic Mont Blanc.
Surrounded by parkland, discover this unique establishment and our very own contemporary vision of luxury exuding elegance and discretion.
Jiva Hill Resort is proud to be member of Relais & Châteaux.

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