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Chef Sommelier / Wine Bar Manager
La Compagnie des Vins Surnaturels

Posted

Job description

La Compagnie des Vins Surnaturels, mythique bar à vins de l'Experimental Group, recrute son nouveau Manager !

Sous la responsabilité de la Direction F&B, vos missions sont les suivantes :
- Conseiller, développer et fidéliser la clientèle.
- Garantir la satisfaction des clients.
- Veiller au bon déroulement du service en participant à l’ensemble des opérations.
- Réaliser le recrutement, l'intégration et la formation des équipes.
- Animer et organiser le travail de l'ensemble de l’équipe.
- Veiller à l'application et au respect des règles d'hygiène et de sécurité, de l’entretien du matériel ainsi que de la bonne tenue du bar.
- Gérer les approvisionnements et les stocks conformément aux procédures mises en place.
- Réaliser les inventaires mensuels.

Requirements

Vous avec une expérience confirmée en qualité d’Assistant Manager, Chef Sommelier ou Manager au sein d’un Bar à Vins ou Restaurant.

Vous avez des capacités managériales et un leadership reconnu, vous êtes à l’aise dans l’accompagnement et la formation des équipes.

Votre sens de l'organisation et votre rigueur vous aideront à vous familiariser rapidement avec les procédures et outils du groupe.

Enfin, votre excellent relationnel permettra d'animer votre bar en y préservant son ambiance chaleureuse et conviviale !

Details

Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
Sommelier
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite

Experimental Group

Hospitality is, above all else, a history of style!

This is not about trend, ornamentation, or concept, but style in its most authentic form. It is the singular "je ne sais quoi"​ that one feels in entering a legitimate space, a sentiment nearly impossible to define, but
that nevertheless delineates a group’s strength. Style is precisely this -- a delicate alchemy
of know-how and sincerity.

This is what transcends time and creates a unique, trusting relationship with each and every client in The Experimental Group all around the world !

The Experimental Group’s philosophy of service is constituted and affirmed by three key principles: the quality of its products, precision of service, and the feeling of pleasure since 2007.

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