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Expired
Chef(fe) de partie tournant
About the job
Responsable d'un secteur de la cuisine vous êtes spécialisé dans l'élaboration d'un type de plat précis.
En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur. Il veille particulièrement à la qualité des produits qu'il utilise.
Le chef de partie confectionne les préparations culinaires avec son équipe composée de commis et d'apprentis est placée sous sa responsabilité.
4.5 jours de travail hebdo dont 3 à 4 coupures, 2.5jours de congés consécutifs
En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur. Il veille particulièrement à la qualité des produits qu'il utilise.
Le chef de partie confectionne les préparations culinaires avec son équipe composée de commis et d'apprentis est placée sous sa responsabilité.
4.5 jours de travail hebdo dont 3 à 4 coupures, 2.5jours de congés consécutifs
- 2100€
- Mutuelle santé, prévoyance
- Department: F&B kitchen F&B-Kitchen
About you
- Excellent cuisinier
- A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons …
- Manager
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
- A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons …
- Manager
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
- Language required: French.
The company
Romance à l’ancienne sur la Seine
Idéalement situé à l’ouest de Paris, près du quartier d’affaires de La Défense, de la Porte Maillot et du Palais des Congrès, la Guinguette de Neuilly constitue l’endroit parfait pour des déjeuners d’affaires, des dîners romantiques ou encore des événements particuliers et professionnels sur l’Île de la Jatte, à Neuilly-sur-Seine 92200.