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Chef Ejecutivo
About the job
BUSCAMOS CHEF EJECUTIVO
Chef Ejecutivo para el Grupo Lamucca
Buscamos profesionales apasionados por la cocina, con imaginación y sentido crítico. Personas muy perfeccionistas que sepan liderar equipos y tengan una capacidad de gestión del estrés, con experiencia en cocina internacional de diferentes tendencias e interés en cocina vegetariana y realizada desde el inicio con productos naturales
Chef Ejecutivo para el Grupo Lamucca
Buscamos profesionales apasionados por la cocina, con imaginación y sentido crítico. Personas muy perfeccionistas que sepan liderar equipos y tengan una capacidad de gestión del estrés, con experiencia en cocina internacional de diferentes tendencias e interés en cocina vegetariana y realizada desde el inicio con productos naturales
- Se ofrece Proyecto consolidado Contrato indefinido Jornada completa Salario fijo e incentivos
- Department: F&B kitchen F&B-Kitchen
About you
Funciones:
Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima
Supervisión del mantenimiento y uso de la maquinaria
Gestión del equipo de cocina
Elaboración de propuesta gastronómica
Gestión de personal
Gestión de presupuestos y costes
Control de materias prima y APPC
Imprescindible:
Capacidad de liderazgo para gestionar equipos
Creatividad y dinamismo
Pasión por la cocina
Ganas de innovar
Inglés
Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima
Supervisión del mantenimiento y uso de la maquinaria
Gestión del equipo de cocina
Elaboración de propuesta gastronómica
Gestión de personal
Gestión de presupuestos y costes
Control de materias prima y APPC
Imprescindible:
Capacidad de liderazgo para gestionar equipos
Creatividad y dinamismo
Pasión por la cocina
Ganas de innovar
Inglés
- Languages required: English and Spanish.
The company
Lamucca es una empresa familiar fundada por Ofelia y Alex Marín en 2008. Hoy, Lamucca & Company cuenta con siete restaurantes en Madrid, en los barrios más emblemáticos de la ciudad.
En Lamucca & Company nos gusta enmarcarnos en el concepto “HIGH LOW” porque tenemos por vocación mantener una alta calidad de producto, un ambiente muy cuidado, excelentes localizaciones y un precio justo. Nos comprometemos a buscar la mejor materia prima y apostar por lo auténtico.
Creemos en la excelencia y la responsabilidad. En la sostenibilidad como generadora de seguridad y bienestar. Creemos en el esfuerzo, la humildad y la pasión en el trabajo. Reivindicamos el valor de la sonrisa como la mayor virtud de nuestro equipo.