[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Sous-Chef cuisine Banquets H/F
Le Bristol Paris

Posted

Job description

Rejoignez l'équipe dynamique et créative de notre cuisine Banquets pour faire découvrir aux clients de nos 6 salons de réceptions des mets d'exceptions.

Le Sous-Chef veille à la qualité du service et des prestations culinaires délivrées à la clientèle des Banquets.
Il supervise et assure l'organisation de la cuisine et de l’équipe (6 personnes) dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.
Il est le garant d’une bonne communication et coordination entre l'équipe de la cuisine et celle du service en salle.
Il participe à l’amélioration des prestations et au développement du chiffre d’affaire et la rentabilité de son service. Il veille au développement et à l’accompagnement de l’équipe.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Nous vous offrirons la rémunération suivante :

  • Salaire de base : motivant
  • Prime : Intéressement
  • Transport : 50% navigo
  • Nourriture : indemnité légale
  • Logement : non
  • Santé : Mutuelle
  • Autres (Statut, repos, CE…) :  statut cadre, 2 jours de repos consécutifs, prime d’intéressement, nombreux avantages sociaux, ...

 

Requirements

Profil recherché:

  • Diplômé en cuisine, vous justifiez d'une expérience significative de la fonction, acquise idéalement, au sein d'hôtels de luxe et de restaurants gastronomiques en qualité de sous chef.
  • Excellent relationnel, leadership, sens de l'organisation et de la gestion sont les qualités indispensables requises à ce poste.
Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
F&B kitchen
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite

Le Bristol Paris

From our elegant address on Rue du Faubourg Saint-Honoré, Le Bristol Paris embodies the true sense of luxury. With talent, expertise and warm pleasure we put an extraordinary level of preparation into distinguishing each guest’s experience.

With nearly a century of history behind us, Le Bristol Paris still leads the way with fresh ideas, assiduously crafting every detail to become the first hotel in France to earn the distinction of "Palace hotel".

Other suggested jobs

{{:: 'Chef de cuisine H/F' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Staffmatch' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Chef de Partie m/f' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Vienna House Magic Circus Paris' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Hôte d\'Accueil H/F' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Compass Group France' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Commis de cuisine (H/F)' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Hôtel Regina' | ellipsis : 35 : true }}