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Expired
Chef de Partie (m/w)
About the job
Le restaurant « F » est ouvert tous les jours pour les services du petit déjeuner, midi, soir et du room service.
Nous recherchons / proposons :
• CHEF(FE) DE PARTIE
Votre quotidien :
Sous la supervision du chef de cuisine, le/la chef(fe) de partie :
• réalise dresse et envoie les plats relevant de sa partie. Entremets, poissons, viandes, sauces et desserts.
• Il/elle organise et contrôle le travail des commis et/ou apprentis.
Nous recherchons / proposons :
• CHEF(FE) DE PARTIE
Votre quotidien :
Sous la supervision du chef de cuisine, le/la chef(fe) de partie :
• réalise dresse et envoie les plats relevant de sa partie. Entremets, poissons, viandes, sauces et desserts.
• Il/elle organise et contrôle le travail des commis et/ou apprentis.
- Ce que l’on vous(te) propose : • Remboursement de 50% du passe Navigo • Une mutuelle d’entreprise • Avantages en nature ( 1 repas / jour) • 2 jours de repos dont 1 sur le WE ( Ven/Sam ou Dim/Lun)
- Department: F&B kitchen
About you
Ce que l’on attends de vous :
• Formation de niveau BEP ou BAC pro au minimum
• Connaissance et respect des règles d’hygiènes et sécurité alimentaire (HACCP)
• Formation continue et perfectionnement dans les différents domaines culinaires
• Excellentes connaissances des produits, recettes, techniques et matériels de cuisine.
• Formation de niveau BEP ou BAC pro au minimum
• Connaissance et respect des règles d’hygiènes et sécurité alimentaire (HACCP)
• Formation continue et perfectionnement dans les différents domaines culinaires
• Excellentes connaissances des produits, recettes, techniques et matériels de cuisine.
- Language required: French.
The company
It was during the 19th century that Léon Riesener, first cousin of Eugène Delacroix, acquired the land situated between the "Rue Bayard" and " Le cours Albert 1er" on which, 40 year later, Charles Ferry would build a Mansion house.
The Damantin Paris Hotel & SPA has retained its Louis XIII façade. Ornamented with sculpted wrought iron balconies and architectural details typical of the 19th century
The refined selection of materials such as marble, wood, brass and tweed mingle with elegant combinations of colors that brings comfort and serenity to this Mansion house.
