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Directeur.rice d'un tiers-lieu Kawaa

Le Kawaa

Posted

Directeur.rice d'un tiers-lieu Kawaa

Job Description

Présentation & contexte

Kawaa est une entreprise agréée d’utilité sociale depuis 2014 qui a pour mission de développer le lien social de proximité. Nous créons des lieux de vie en cœur de ville avec pour ambition d’en faire de nouvelles places de village, inclusives et intergénérationnelles.

Le premier Kawaa situé à Paris 12 se compose :
d’un café-restaurant qui se fonde sur une approche d’alimentation durable
d’une salle événementielle pour des privatisations et des rencontres organisées par les acteurs locaux et les habitant.e.s
d’un espace de travail partagé et dédié aux acteurs de l’économie sociale et solidaire (52 postes)



Missions

Nous recherchons pour ce premier lieu Kawaa un(e) directeur.rice pour notre tiers-lieu dès que possible.


Café-restaurant
Vous aurez la responsabilité de diriger et d’incarner le lieu auprès des clients, de l’ouverture à la fermeture. La spécificité du Kawaa est de faciliter la création de liens sociaux entre nos clients et ou résidents même s’ils ne se connaissent pas. Votre rôle sera donc de les accompagner pour faciliter les interactions et qu’ils sentent comme “à la maison”. Vous recruterez et superviserez des serveurs.euses présent.e.s en continu, garant.e.s de cet accueil. Vous aiderez au service lorsque cela s'avérera nécessaire. Vous veillerez à la cohérence des prix, à améliorer et développer votre offre, en lien avec les fournisseurs. Vous serez garant.e.s de l’application des réglementations existantes (HACCP).

Evenementiel
Vous serez en charge de la programmation événementielle avec les acteurs locaux et les voisins qui souhaiteraient y contribuer. Vous veillerez à ce que la programmation permette de développer le lien social et de favoriser la mixité. Vous recruterez une personne afin de vous assister dans cette mission. Vous superviserez ensemble la privatisation des espaces et démarcherez afin de faire mieux connaître notre lieu. Enfin, vous assurerez la communication globale du lieu.

Bureaux partagés
En collaboration avec la personne que vous aurez recruté, vous superviserez l’accueil et la gestion des bureaux afin d’assurer aux résident.e.s un cadre de travail agréable. Vous suivrez l’accueil des nouveaux résident.e.s, vous vous assurerez du bon fonctionnement de l’ensemble du matériel et de l'approvisionnement des stocks.

Vous assumerez les missions suivantes :

Manager l’équipe du café- restaurant
Superviser la programmation du lieu et la privatisation des espaces
Superviser l’office management de la partie bureaux
Recruter, faire les planning, les salaires des extra/serveur.euse/cuisinier.ère/agent d’entretien, etc...
Sourcer et négocier les produits avec les fournisseurs suivant une charte Kawaa
Superviser la gestion des stocks et les approvisionnements des différents espaces
Animer le lieu et créer du lien entre les clients
Participer au service en salle si besoin
Assurer la conformité aux diverses réglementations du secteur (HACCP, …)
Assurer la communication du lieu
Diriger et s’assurer du bon déroulé du plan de gestion du lieu dans sa globalité et participer à son développement

Requirements

Sens du contact et physionomiste

Expérience dans la restauration, dans la gestion d’un lieu ou dans la gestion d’une entité d’affaires autonome

Avenant, disponible et réactif

Sensibilité aux enjeux écologiques et sociaux

Autonomie dans l’organisation et l’anticipation, force de proposition

Details

Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
Guest Relations, Project Management, Finance & Accounting
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite
Pay range
35-40K/an
Other Benefits
mutuelle: 100% transports: 50%

Le Kawaa

Kawaa est une entreprise agréée d’utilité sociale depuis 2014 qui a pour mission de développer le lien social de proximité. Nous créons des lieux de vie en cœur de ville avec pour ambition d’en faire de nouvelles places de village, inclusives et intergénérationnelles.

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