Chef de partie H/F - CDD Saisonnier - Le Meridien Nice
About the job
Le Chef de Partie participe à la coordination de l’équipe d’apprentis Cuisine, de Commis de Cuisine et de Demi Chef de Partie pour l’élaboration des plats des différentes cartes, conformément aux fiches techniques préalablement établies et aux standards de l’entreprise.
Il veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire dans les opérations quotidiennes, sous le contrôle du Chef et de ses délégués.
Il contrôle la mise en place effectuée pour les services, afin de veiller à son bon déroulé.
Il s’assure de la bonne tenue des stocks en collaboration avec le Chef, ses délégués et l’Economat.
Issu(e) d’un diplôme BEP / CAP Cuisine
Expérience dans un poste similaire préférée
- Esprit d’équipe
- Rigueur
- Dynamique
Réductions sur les chambres d'hôtel
Possibilités d'apprentissage et de perfectionnement
Programmes de bien-être
Direction encourageante
Collègues animés par l'esprit d'équipe
Salaire compétitif
Mutuelle d'entreprise
- CE très actif
Prise en charge de 50% du titre de transport en commun
Contrat à durée déterminée pour la saison d’été à partir Mars/Avril/Mai 2019
- Department: F&B kitchen F&B-Kitchen
About you
- Language required: French.
The company
The perfect viewpoint to unlock Nice.
Le Méridien Nice is set at number 1 Promenade des Anglais, the most prestigious location in Nice, facing the Mediterranean and only a short drive from Nice International Airport.
The 303 rooms and 15 suites of this 4-stars hotel offer breath-taking views over the legendary Bay of Angels or the city centre for a singular immersion into the stimulating environment of the French Riviera.
Chef de partie H/F - CDD Saisonnier - Le Meridien Nice
Full-time,Seasonal, 6 months
Start Date: