[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] COMMIS DE CUISINE (BANQUETS/ROOMSERVICE/DALI) H/F H/F
Le Meurice - Dorchester Collection

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Job description

Les équipes du Meurice vous attendent pour partager des moments inoubliables !

Dans votre rôle de Commis de Cuisine, vous aurez l'opportunité de développer :
• Votre esprit d'équipe, en construisant un climat de confiance, en créant un environnement harmonieux
• Votre passion en étant engagé(e), motivé(e) et déterminé(e) à offrir un service exceptionnel


Nous vous confierons les missions suivantes :
Mise en place du poste
• Assure les mises en place et les services sous la directive d'un demi-chef de partie, d'un chef de partie ou d'un sous-chef
• Vérifie le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci
• Prépare à l'avance tout ce qui peut l'être seul ou en se faisant aider d'un demi-chef de partie
• S'organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés
• Procède aux nettoyages de son outil de travail planifiés par son supérieur
Mise en place pour le service
• Commence à s'occuper de la cuisson des aliments
• S'occupe des garnitures nécessaires pour le service
• Met en place la vaisselle
Pendant le service
• Cuit et réchauffe des légumes pour les différentes garnitures commandées
• Aide au dressage des assiettes
• Les réalisations par le commis de cuisine peuvent être différentes selon la partie dont il dépend
• Effectue toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs établis par l'hôtel

Requirements

See description

Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
F&B kitchen
Starting in
As soon as possible

Le Meurice - Dorchester Collection

At Le Meurice, opulence and comfort are not confined to the hotel’s public areas alone. Every room and suite is a spacious, peaceful oasis of calm, providing guests with the ultimate in luxury. Each of the seven floors has a distinct style, with 160 beautifully appointed rooms decorated in a style redolent of Louis XVI. All rooms feature exquisite marble bathrooms with shower and bath. Each room is soundproofed and has air conditioning, wifi, multiple telephone lines and cable television. The hotel has five especially adapted rooms for disabled guests with full facilities, as well as a special entrance in the hotel lobby. Non-smoking rooms are located on the third and fourth floors of the hotel and are available upon request.

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