Maitre d'Hôtel H/F
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Maitre d'Hôtel H/F

Le Pavillon du Lac

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Maitre d'Hôtel H/F

About the job

La Brasserie “Fouquet’s” d'Enghien les Bains recherche un Talent : Maître d’Hôtel - H/F.

✦ Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien :

Le Resort Barrière d’Enghien les Bains se compose d'un casino (500 machines à sous & 43 tables de jeux), un théâtre, un hôtel 4*, un espace de 3500m² dédié au “bien vivre” et accueille la 7ème Brasserie Fouquet’s du Groupe.
Situé au bord du Lac d’Enghien les Bains, le Fouquet’s présente une carte bistronomique et créative élaborée en collaboration avec Pierre Gagnaire, qui se déguste dans un cadre étincelant, avec les reflets de l’eau et les plus grands portraits Harcourt en toile de fond.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Directeur Restauration du Pôle Hôtelier et de la Directrice de salle,

✦ Votre mission si vous l’acceptez :
Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle
Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier
S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle
Être responsable de la facturation et des comptées des caisses de votre point de vente
Assurer le relais d'information avec la direction

About you

✦ Votre bon profil :

Efficace et réactif, vous avez aussi le sens du détail et du service ?  Vous avez un sens inné du leadership et vous savez sublimer les compétences de vos collègues ?

Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

De niveau Bac+2 (BTS hôtellerie) ou diplôme hôtelier et/ou expérience probante de deux/trois ans à un poste similaire de Maître d'hôtel

Atouts ++ : you speak english et vous connaissez déjà Micros.

✦ Nos pétillances :

Un accompagnement personnalisé pour une montée en compétences assurée.
Un 13ème mois.
La majoration des horaires de nuit
Un nombre minimum de week-ends garantis par an
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
Des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe pour se faire plaisir.
L’occasion de vivre pleinement votre amour du navarin d’agneau aux légumes de saison mijotés.

Et plus encore … on ne vous dit pas tout !
  • Language required: French.

The company

Présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière, le groupe Barrière a été fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière et Dominique Desseigne.

Depuis ses débuts, le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française.
Il regroupe aujourd’hui 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels de luxe implantés dans des destinations uniques participant à leur renommée internationale. Il compte aussi plus de 150 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s sur les Champs-Elysées, marque française emblématique née en 1899 et présente aujourd’hui à New York, au Louvre Abu Dhabi et à Dubaï. Au sein de ses établissements, le Groupe propose par ailleurs près de 3 500 spectacles et animations par an. Barrière compte près de 7 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,29 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2022.

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Chaired by Alexandre Barrière and Joy Desseigne-Barrière, the Barrière group was founded in 1912 by François André and developed successively by Lucien Barrière, Diane Barrière and Dominique Desseigne.

Since its creation, 110 years ago, the Group has developed unmatched offers in the field of high-end leisure activities, based on commitment to operational excellence, quality of service and the French “art de vivre”.
Barrière operates 32 Casinos, 1 Gaming Club, 19 luxury hotels located in one-of-a-kind destinations, contributing to their international recognition. The group’s activities also gather over 150 restaurants and bars, including the renowned Fouquet’s on the Champs-Elysées, an iconic French brand dating back to 1899 also established in New York City, inLouvre Abu-Dhabi and Dubai. In addition, the Group offers some 3,500 shows and events every year. Barrière’s turnover was 1.29 billion euros at the end of its financial year on 31st October 2022, and it comprises almost 7,000 employees.

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Maitre d'Hôtel H/F

Enghien-les-Bains, France

Full-time, Indefinite

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