[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Barman / Barmaid
Le Richemond

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Job description

- Connaît parfaitement les différentes cartes (Food & Beverage) et les différents mets de la carte, ce qui implique aussi la connaissance des prix et la prise de commande
- Doit constamment apporter et maintenir la meilleure attention et service auprès de la clientèle et des diverses demandes de celle-ci.
- Doit s’assurer du maintien exclusif des standards du Mystery Guest
- Respecte les règles d’hygiène en général (hygiène personnelle, des denrées alimentaires, du matériel de service) et doit maintenir en état d’hygiène et de sécurité constante sur le lieu de travail
- Doit pouvoir préparer les boissons de base au bar (café, thé, cappuccino, etc…), les boissons froides ( eaux, sodas, etc…) et préparer l’ensemble des cocktails de la carte
- Doit être capable de récupérer les plats en cuisine en contrôlant que ceux-ci correspondent bien à la commande.
- Doit pouvoir débarrasser les tables à l’aide d’un plateau en argent
- Doit débarrasse les consoles, une fois le service terminé
- Doit s’occupe de la mise en place des consoles : couverts, plateaux, linge, porcelaine, ménages, ketchup, fromage, etc..
- Est toujours présent au Bar, lors des heures de service.
- Doit s’assurer que tout l’équipement soit bien maintenu et propre (Cartes , Argenterie, Verrerie, Equipement spécial, Uniformes ) et que les procédures de mise en place soient respectées
- Doit appliquer les standards de l’hôtel Richemond et doit adhérer constamment à toutes les règles; politiques et procédures de l’hôtel et de la chaîne.
- Doit connaître les standards et les performances du département et doit être capable de les reproduire.
- Doit maintenir un niveau d’hygiène et une tenue irréprochable et s’assurer que l’uniforme ne soit pas taché, déchiré ou qu’il y ait tout autre imperfection sur les habits.
- Doit savoir gérer rapidement les problèmes et les plaintes des clients et s’assurer que vos chefs de département soient informés.
- Doit démontrer des bonnes connaissances dans les procédures contre les incendies et doit savoir effectuer un plan d’évacuation à la suite de l’alarme à incendie.
- Doit informer son supérieur, des éventuels dommages sur le matériel et les équipements.
- Doit communiquer avec ces collègues, superviseur, chef de département et la direction afin d’assurer l’esprit d’équipe et la morale au sein de votre lieu de travail.
- Doit assister à toute réunion, formation ou cours, que vous ou votre département bénéficie et qui vous sera demandé par votre chef de département.

Requirements

- Expérience dans l’hôtellerie de luxe
- Expérience en Bar

- Maîtrise de la langue française
- Maîtrise de la langue anglaise
- Maîtrise d’autres langues est un plus
- Connaissances des préparations de base
- Doit être capable de répondre de façon rapide et serviable à notre clientèle

- Doit avoir une attitude professionnelle et responsable vis à vis de la clientèle et des collaborateurs.
- Doit constamment apporter et maintenir la meilleure attention et service auprès de la clientèle.
- Doit avoir une attitude professionnelle et responsable vis à vis de la clientèle et des collaborateurs.

- Motivé(e)
- Souriant(e)
- Dynamique
- Polyvalent(e)
Job type
Fulltime job
Location
Geneva, Switzerland
Department
F&B other, F&B service
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Latest start date
July 2018
Pay range
CCNT
Accommodation
non fourni
Other benefits
repas pendant les shifts, blanchissage des uniformes et d'autres avantages

Le Richemond

L’Hôtel Le Richemond est un prestigieux hôtel cinq étoiles qui a ouvert ses portes en 1875. Il associe un héritage historique avec un décor contemporain et urbain au cœur de la ville. Depuis plus de 140 ans, nous accueillons des artistes locaux et internationaux. À quelques pas du lac Léman, de son célèbre Jet d’Eau et des Alpes, Le Richemond offre 109 chambres dont 22 suites avec une vue à couper le souffle. Le restaurant Le Jardin, propose une cuisine française légère et créative utilisant le meilleur des produits locaux et de saison. Le Bar est un espace cosy avec l’une des terrasses urbaines les plus en vue de la ville. Le Richemond est également l’hôte du seul spa Sisley exclusif de Suisse.

***

Le Richemond is a prestigious five-star hotel founded in 1875. It combines a historical heritage with a contemporary urban decor in the heart of the city. For more than 140 years, we have hosted local and international artists. A few steps from Lake Geneva, its famous Jet d'Eau and the Alps, Le Richemond offers 109 rooms including 22 suites with breathtaking views. Le Jardin restaurant offers a stylish French cuisine featuring the best of local products. Le Bar is a cozy place with one of the fanciest urban terraces in Geneva. Le Richemond is also the host of the only exclusive Sisley spa in Switzerland.

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