Souschef (m/w/d)
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Souschef (m/w/d)

Leonardo Hotel Hannover

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Souschef (m/w/d)

About the job

• Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im á la carte und Bankettbereich
• Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen
• Personaleinsatzplanung
• Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß den HACCP Richtlinien
• Durchführung von Inventuren
• Mitarbeit in der Küche
• Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
  • • Europaweites Netzwerk über unsere Social-Media-Plattform LEAPP • Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy • Mitarbeiter & Family&Friends-Rabatte für Übernachtungen & F&B in allen Hotels der Fattal Hotel Group • Mitarbeiter-Shoppingcard & Bonussysteme • Mitarbeiterverpflegung • Zuverlässige Dienstplanung - keine Teilschichten • Kostenfreie Parkmöglichkeiten
  • Department: F&B kitchen F&B-Kitchen

About you

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in einem Hotel mit vergleichbarer Größe
• Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft
• Ausgeprägte Kenntnisse von HACCP & Arbeitssicherheit
• Kreativität, Teamgeist, Loyalität sowie Organisationsfähigkeit
• Leidenschaft für das gastorientierte Arbeiten mit Liebe zum Detail
  • Languages required: German and English.

The company

LEONARDO HOTELS CENTRAL EUROPE, headquartered in Berlin, is responsible for the hotel portfolio in Germany, Austria, Switzerland, Poland, Czech Republic, Hungary, Spain and Italy. The brand family consists of: Leonardo Hotels, Leonardo Royal Hotels, Leonardo Boutique Hotels and NYX Hotels by Leonardo Hotels.

In keeping with the company credo "feeling good" the individual character is made discernible in all Leonardo properties. High quality and service standards, stylish interior design with regional flair and artistic details are the core aspects that characterise the hotels and make them appealing for business and leisure travelers.

Leonardo Hotels Central Europe is part of the Fattal Hotel Group, which was founded in 1998 by David Fattal. It is one of the fastest growing hotel chains in Europe and Israel and operates 200+ hotels with 40,000+ rooms in 100+ destinations and 18 countries. The brand portfolio includes: Leonardo Hotels, Leonardo Royal Hotels, Leonardo Boutique Hotels, NYX Hotels by Leonardo Hotels, Jurys Inn, Apollo Hotels and Herods. The Israeli hotel group is listed on the Tel Aviv Stock Exchange (TASE).

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Expired

Souschef (m/w/d)

Hanover, Germany

Full-time, Indefinite

Start Date:

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