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Chef de partie H/F
Maison Albar Hotels - Le Vendome 5*

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Job description

Situé à quelques pas de la Place Vendôme et des Grands Magasins, le Yakuza vous accueille dans le cadre élégant et intimiste du Maison Albar Hotels - Le Vendome 5*.
Ce restaurant Japonais tendance fera voyager les clients entre l’Orient et l’Occident dans un cadre à la décoration sophistiquée inspiré de la culture Japonaise. Lieu chaleureux et de vie, il satisfera l’exigence des amateurs d’Orient en quête d’atmosphères spéciales et de voyages des sens sans précédent.

Votre opportunité c’est NOUS,

Notre révélation c’est VOUS !

En qualité de Chef de partie, vous assurerez les missions suivantes :
• Réalisation des différents mets proposés à la carte pour le restaurant,
• Force de proposition pour le développement de la carte,
• Vérification journalière des mises en place,
• Gestion des commandes et des stocks, garant de la qualité des prestations,
• Respect des normes HACCP.

*** Les MUST de l’offre ***

- Un CDI à temps plein sans coupure + 2 jours consécutifs de repos,
- Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle,
- Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Maison Albar Hotels en plein essor, en France comme à l’international,
- De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives,
- Bien plus qu’une équipe, une famille soudée proposant des séances de sport (yoga, boxe et running) et des soirées/événements corporate tout au long de l’année !

Requirements

Rejoindre le restaurant Yakuza est une évidence pour vous si :

- Vous avez toujours rêvé d’intégrer un restaurant haut de gamme où le client se sent « comme à la maison »,
- Vous avez l’œil qui pétille lorsque vous évoquez la gastronomie et savez faire preuve de créativité,
- Véritable Indiana Jones de la restauration, vous vous sentez apte à relever tous les défis et avez le goût du challenge,
- Passionné/e du secteur, vous disposez d’une première expérience en hôtellerie 5* ou au sein de restaurants haut de gamme,
- Vous maîtrisez parfaitement l’application des normes HACCP.


C’est certain, vous êtes LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS !

Le Maître-mot CHOUCHOUTER NOS HÔTES fait partie de votre quotidien, alors vous ne pouvez que rejoindre notre Equipe de Talents…

Sans plus attendre, envoyez-nous votre candidature et nous nous ferons un plaisir de vous contacter pour échanger sur vos motivations et sur ce que nous pouvons vous apporter.

Nous sommes impatients de faire votre connaissance !

Details

Job type
Full-time
Location
9th arrondissement of Paris, Paris, France
Department
F&B Management, F&B Service
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite

Centaurus Hospitality Management

Centaurus est un groupe hôtelier indépendant français dont l’ambition est de devenir une référence en Europe et dans le Monde. Après avoir développé de manière exponentielle Paris Inn Group depuis 2005, Jean-Bernard Falco, Céline Falco et Grégory Pourrin, créent Centaurus en 2020 pour poursuivre le développement du groupe. Déjà présent en France (Paris et sa région, Belle-Île-en-Mer, Nîmes, Perpignan) et en Europe (Porto) grâce à ses hôtels, bars, restaurants, spas et thalassothérapie, Centaurus se développe destinations après destinations pour offrir à ses hôtes une odyssée de nouvelles expériences, toutes uniques mais avec le même esprit de famille.

Plus d’informations sur : www.groupecentaurus.com

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