STAGE 6 mois - Chef de projet qualité produits alimentaires H/F
About the job
Connaissez-vous METRO ? N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût ! Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients professionnels. Notre volonté : permettre à tous d’accéder à une alimentation et à une restauration authentique, saine, savoureuse et créative. Rejoignez METRO et venez partager notre passion des terroirs, de la cuisine et de la gastronomie. Vos challenges :
En support de notre responsable cuisine d’essais, votre stage s’articule autour de 3 missions principales, à savoir : - vous définissez les indicateurs pertinents et développez les outils permettant de synthétiser et de communiquer les bilans de suivi sensoriel de nos produits. - vous participez au travail d’amélioration gustative des recettes en collaboration avec nos chefs et nos fournisseurs et vous contribuez au déploiement de la politique RSE (Clean Label, amélioration nutritionnelle). - Intégré au sein de la direction qualité et RSE, vous travaillez en collaboration avec nos chefs, les achats et nos fournisseurs dans notre cuisine d’essais professionnelle où plus de 2000 produits sont testés et/ou reformulés chaque année.
Votre profil :
Vous êtes en bac+4/5, vous avez une première expérience ou un intérêt prononcé pour le développement durable. Vous aimez le travail d’équipe, vous avez de bonne capacités de communication, autonome, organisé et synthétique. La maitrise des outils XLS, PWT sont indispensables. Vous n’hésitez pas à être force de proposition.
- Department: Retail Project Management F&B other
About you
The company
METRO Wholesale thinks ahead – and leads the way. We have unique food expertise, outstanding insights into global markets and decades of experience. Our aim is clear: we want to offer the best products, services and technologies.
We renew our dedication to our customers'success every day – consistently and without compromise. We share a passion for food with our customers. We know what matters to them, we understand their needs and we are there to support them. As a supplier, an adviser, an enabler and a 'Champion for Independent Business'– for 16 million customers in 34 countries.
STAGE 6 mois - Chef de projet qualité produits alimentaires H/F
Full-time, Indefinite
Start Date:
Latest start date: