[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef pâtissier h/f
Michel Kayser - Restaurant Alexandre **

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Job description

Michel KAYSER, Restaurant ALEXANDRE 2* étoiles Guide Michelin, Membre Relais & Châteaux depuis 10 ans et Grandes Tables du Monde, situé à la lisière de la Camargue, à moins de 10km de Nîmes (30) recrute un Chef pâtissier (h/f).

Vos missions principales :

- Assurer la mise en place, l’envoi des assiettes dessert et de l’Ecrin des gourmandises " KAYSER" pendant le service et évaluer l’état des stocks,
- Organiser et coordonner le travail de l’équipe de façon à assurer la qualité et la fluidité du service,
- Contrôler la qualité et l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.

Requirements

Vos compétences :

- Créativité,
- Autonomie,
- Adaptation au rythme des services,
- Ecoute des attentes de la clientèle.

Expérience : 2 ans si possible en pâtisserie dans un restaurant étoilé.

Details

Job type
Full-time
Location
Nimes, France
Department
F&B kitchen, Bakery/Pastry
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite
Accommodation
- Logement pendant la période d'essai
Other benefits
- Avantage en nature nourriture - Mutuelle prise en charge - 2.5 jours de repos consécutifs par semaine (dimanche soir, lundi et mardi) - Programme Relais Team (Relais&Châteaux)

Michel Kayser - Restaurant Alexandre **

Une cuisine exceptionnelle, un cadre chaleureux entièrement réalisé par des artisans du Gard, le Restaurant Alexandre est un lieu unique, reflet du terroir.

Le Chef Michel Kayser, doublement étoilé, atteint la perfection dans l’art de séduire le palais. Les produits de saison aux saveurs singulières y sont habilement travaillés et rehaussés par les vins du Languedoc-Roussillon.

L’île flottante aux truffes de Provence sur un velouté de cèpes des Cévennes et L’Écrin des gourmandises d’Alexandre, une sélection de desserts, sont deux sensations à ne pas manquer.

Cuisinier de coeur, Michel Kayser vous entraînera dans un voyage à travers une cuisine profondément enracinée dans le Sud.

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