[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef de Partie
Moulin Rouge

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Job description

Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, vos missions consistent, sous la direction du Chef exécutif David Le Quellec, à prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre « partie ». Vous assurez les approvisionnements pour votre « partie » et managez une équipe de commis. Véritable spécialiste culinaire dans votre domaine, vous travaillez à l'amélioration des préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes.

L’ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l’image de la marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une cuisine de qualité présentée de manière irréprochable.

Requirements

De formation hôtelière, professionnel de la Restauration, vous avez une première expérience de chef de partie au sein d'établissements de qualité, de type brasserie de luxe.

Vous êtes un excellent cuisinier, réactif, volontaire, motivé, savez manager une équipe et avez le sens de la pédagogie. Vous savez faire preuve de résistance physique et de rigueur.
Job type
Fulltime job
Location
Paris, France
Department
F&B kitchen
Languages
French
Starting in
As soon as possible
Pay range
2500€ Brut sur 13 mois
Other benefits
Service continu - pas de coupure

Moulin Rouge

Depuis le 6 Octobre 1889, le Moulin Rouge, célèbre dans le monde entier, évoque à l’international l’essence même de la fête et du glamour à la française qui fait tant rêver.

Tous les soirs, 365 jours par an, le Moulin Rouge accueille des spectateurs du monde entier pour apprécier ses célèbres revues à grand spectacle de plumes, strass et paillettes et son fameux French Cancan !
Aujourd’hui, passer une soirée au Moulin Rouge, découvrir la revue « Féerie », être ébloui par les artistes, est synonyme d’une « parenthèse enchantée », de bulles de bonheur pur et sincère… en un mot, d’un instant magique et inoubliable !

Le Moulin Rouge propose également une gamme de produits de grande qualité, pour la plupart fabriqués en collaboration avec des artistes ou des maisons partageant ses valeurs parisiennes de charme, d’élégance et d’un zeste d’impertinence… Un savoir-faire propre aux métiers d’art en parfaite cohérence avec la tradition du Moulin Rouge.

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