PÂTISSIER H/F
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PÂTISSIER H/F

Newrest

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PÂTISSIER H/F

About the job



Newrest recrute un(e) Pâtissier(ère) pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Collective, sur un restaurant d’entreprise basé à ISSY LES MOULINEAUX (92). ).

Rattaché(e) au Directeur de Site, vous participez à la production de desserts et pâtisseries du restaurant de l a Direction Générale de la Gendarmerie .

MISSIONS :

Production

    • Réalisation des préparations à partir recettes (fiches techniques)
    • Respect des consignes de fabrication
    • Organiser sa production en autonomie
    • Finition des pâtisseries
    • Assurer un nettoyage permanent des postes de travail tout en respectant les règles d’hygiène du groupe Newrest


Gestion des matières premières et des produits finis

    • Respecter le roulement des marchandises en application des règles (FIFO),
    • Optimiser l’utilisation des produits alimentaires et non alimentaires.
    • Gérer selon les recommandations, le nettoyage des laboratoires et du matériel


Travailler en équipe

    • Travailler en équipe, faire preuve d’une attitude positive et volontaire, capacité à s’adapter
    • Garantir l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs
    • Contribuer à l’ambiance positive dans les laboratoires


PROFIL :

  • Diplômé(e) en pâtisserie
  • Au moins 5 ans d’expérience sur un poste similaire


TYPE DE CONTRAT : CDI – Du Lundi au Vendredi - De 7h30 à 15h00

LOCALISATION : 92136 ISSY LES MOULINEAUX

A propos de Newrest

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Fort de ses 29 500 collaborateurs présents dans 57 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 1.07 milliard d’euros en 2020.

Pour plus d’informations sur Newrest : https://www.newrest.eu/

Closed

PÂTISSIER H/F

Issy-les-Moulineaux, France

Full-time, Indefinite

Start Date:

Latest start date:

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