Commis de pâtisserie H/F
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Commis de pâtisserie H/F

Nouvelle Garde Groupe

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Commis de pâtisserie H/F

About the job

En tant que commis de pâtisserie tu devras :

· Collaborer avec le chef de partie
· Élaborer, en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process
· Dresser des desserts à la minute pendant le service
· Participer à l'entretien du poste de travail
· Appliquer les règles d'hygiène

Détails pratiques :

Type de contrat : CDI, temps plein
Lieu : Paris 11ème
Quand : immédiatement !
  • Number of positions: 3
  • Salaire : 1630€ net par mois
  • - Titre de transport pris en charge à 50% - Mutuelle remboursée à 50% - Repas offert sur les heures de travail - Pourboires partagés entre la salle et la cuisine
  • Department: F&B kitchen Pastry

About you

Profil recherché :

L’expérience et les qualités recherchées :
• Tu prépares un diplôme de gastronomie/ pâtisserie et tu as soif d’apprendre
• Tu es réactif et tu fais preuve d’un esprit créatif, tu n’as pas peur de faire des
propositions
• Tu aimes travailler avec différents produits de qualité et tu sais t'y adapter
• Tu es rigoureux, organisé et autonome
• Tu connais les règles d'hygiène et tu sais les appliquer
  • Language required: French.

The company

Entre les brasseries vieillottes, les foodies fusions post modernes ou encore les fast food qui ont poussé comme des champignons, la cuisine française, c’est plus tellement ce que c’était.
Nous, Nouvelle Garde, on aimait trop les tables de notre enfance. On ne pouvait pas laisser faire.

Alors on s’est creusé les méninges. On a sillonné la France, écouté les saisons, rencontré les meilleurs talents et artisans.
Et on est arrivé à une évidence : Du direct producteur travaillé maison par une équipe passionnée et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.

Nouvelle Garde c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre. Eh oui, l’œuf mayo est à 2€.
Mais c’est aussi un état d’esprit. Gourmand. Libre. Où les filles mangent de tout et boivent du vin rouge. Où on ne dit pas Poke bowl mais tartare. Et où non, non, il n’y a pas de burger.
Et le dimanche c’est volaille à partager.
Une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Où on se bat pour sauvegarder un savoir-faire, pour faire grandir les équipes et faire re-découvrir les classiques de notre patrimoine.

La brasserie française est morte. Vive la brasserie française.
Et vive la cuisine française libre !

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Commis de pâtisserie H/F

11th arrondissement of Paris, Paris, France

Full-time, Indefinite

Start Date:As soon as possible