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Chef de rang H/F en CDI au Novotel Paris Gare de Lyon

Novotel et Mercure Paris Gare de Lyon

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Chef de rang H/F en CDI au Novotel Paris Gare de Lyon

Job Description

Description de l’hôtel :
L'hôtel Novotel Paris Gare de Lyon est un hôtel 4 étoiles situé au centre de Paris, face à la Gare de Lyon. Nous disposons d'un bar, un restaurant, une piscine intérieure et un fitness center pour le bien-être de nos clients. L'hôtel dispose également de 6 salles de réunion pouvant accueillir jusqu'à 90 personnes. Nos chambres sont rénovées et le wifi est offert dans tout l'hôtel.

Contexte :
Le Gourmet Bar, c’est ainsi que nous avons nommé notre nouveau concept de restauration où chacun peut venir à tout moment de la journée pour boire, manger, travailler, jouer ou faire la fête. Notre nourriture se veut simple, gourmande, concoctée avec des produits frais de saison. Le Gourmet Bar, c’est avant tout un lieu de vie ouvert à tous, convivial et gourmand avec une équipe toujours prête à vous recevoir (Ambassadeurs Gourmet Bar), dans un espace ouvert qui se transforme au rythme de la journée : lumineux le matin, paisible pendant la journée, vibrant et festif le soir. Seul ou à plusieurs, grâce aux différents formats d’assiettes (petites, grandes, à partager), elle est aussi « vivante », souvent préparée devant vous à base de produits frais qui changent selon les saisons. Le Gourmet Bar, c’est aussi un lieu de vie qui constitue une marque à part entière de Novotel. Loin des codes de la chaîne, les Gourmet Bar sont uniques mais ont tous commun un air de famille.

Pour notre restaurant, nous recherchons un(e) Chef de Rang qui aura la chance de participer au lancement de ce nouveau concept et qui prendra plaisir à travailler au sein d’une équipe dynamique autour d'un objectif commun : Contribuer à la satisfaction et au bien-être de nos clients par la qualité de ton travail, ta rigueur et ton professionnalisme. Tu seras un véritable Ambassadeur du Gourmet Bar et de la qualité du service.

Tes missions seront :
- Etre le/la garant(e) de la satisfaction des clients dans son rang et offrir un service attentionné et personnalisé au client,
- Conseiller les clients dans leurs choix et mettre en valeur les produits pour optimiser les ventes à la commande,
- Participer et coordonner le service : Organiser et superviser le travail de nos commis de rang, de nos apprentis et de nos stagiaires,
- Effectuer et contrôler efficacement la mise en place des points de vente et assurer le rangement de la salle après le service,
- Veiller au respect des normes et des standards de la marque notamment pour les règles d’hygiène et les procédures de caisse,
- Créer une bonne ambiance de travail au sein de l’équipe.

Requirements

Profil : Tu dois tout de suite nous rejoindre si :

- Tu es surmotivé(e) pour te lancer dans un challenge inoubliable qu’est une ouverture,
- Tu aimes les challenges en renversant les situations pour satisfaire les clients,
- Tu aimes quand tes journées se suivent et ne se ressemblent pas,
- Tu as une expérience dans la restauration ou l’hôtellerie,
- Tu parles anglais et peut-être même une 3eme langue !
- La restauration est pour toi une seconde nature, ta bonne humeur rayonnera dans notre superbe Lobby et GOURMET BAR refaits à neuf, alors n’hésite plus à rejoindre l’aventure #NGDL !

Details

Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
F&B service
Languages
English, French
Starting in
As soon as possible
Contract duration
Indefinite
Other Benefits
Mutuelle/Prévoyance 39h/semaine Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% (présentation d’un justificatif) Station Gare de Lyon au pied de l’hôtel 13e mois à partir d'un an d'ancienneté

Novotel et Mercure Paris Gare de Lyon

Novotel Paris Gare de Lyon :

Le Novotel Paris Gare de Lyon est un hôtel 4* de 252 chambres et suites, situé en plein cœur de Paris et au pied de la Gare de Lyon. Ses espaces communs ont été entièrement métamorphosés en 2020 lors d’une rénovation de grande ampleur. Nos 6 salles de réunion rénovées accueillent également jusqu’à 100 personnes pour des séminaires et évènements. L’hôtel offre à sa clientèle (tant professionnelle que loisir, domestique comme internationale) un restaurant flambant neuf, un lobby-bar animé et dynamique, une piscine intérieure chauffée, ainsi qu’une salle de fitness.

Mercure Paris Gare de Lyon :
Notre hôtel 4 étoiles de 315 chambres, entièrement rénové en 2019, est à proximité immédiate de la gare de Lyon dans le 12è arrondissement de Paris. Facilement accessible grâce aux 2 lignes RER et deux lignes de métro !
De nombreux services et point de vente sont à disposition de nos clients tout au long de la journée : Coffee shop, 6 salles de réunion, espace de coworking, bar, restaurant lounge bar, salle de fitness, bagagerie automatique...