Commis sommelier H/F

[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}]
Commis sommelier H/F
Oetker Collection

Posted
Interested in this opportunity ?

Job description



INFORMATIONS GENERALES

Oetker Collection est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Collection. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 11 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l'Hôtel La Palma à Capri et plus de 150 villas privées à travers le monde.

Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, Le Bristol Paris écrit son histoire depuis 1925. Elle nous raconte l’élégance de son décor entièrement rénové, agrementé de meubles XVIIIe, l’audace des soirées Bristol After Dark qui revisitent les codes des nuits parisiennes, la maitrise d’un service alliant art, chaleur et grand professionnalisme. Brasserie une étoile ou table triplement étoilée, le chef Eric Frechon sublime la gastronomie française. De l’extraordinaire piscine suspendue au-dessus des toits, aux 1200 m2 de verdure et de calme de son jardin intérieur, Le Bristol est un Palace unique où l’on se sent bien.

En rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée du Bristol Paris et de Oetker Collection.

Le Bristol Paris vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.

Les équipes du Bristol Paris vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

Cliquez ici pour le témoignage de nos membres d'équipe !

DESCRIPTION DU POSTE

Contrat

Contrat à Durée Indéterminée

Date de début du contrat


Localisation

Paris, France

DESCRIPTION DE LA MISSION 

Avec quatre étoiles Michelin attribuées entre le très prisé restaurant Epicure 3 étoiles et la brasserie de luxe le 114 Faubourg, une étoile, Le Bristol Paris est un bastion de l'excellence gastronomique, bâti sur les valeurs de l'artisanat.

Venez développer vos connaissances et compétences en sommellerie en rejoignant notre équipe de professionnels passionnés. 
Nous recherchons 1 commis sommelier pour notre Restaurant Epicure*** et 1 commis sommelier pour notre Restaurant 114 Faubourg*. 

Nous vous confierons les missions suivantes :

  • Vous participerez à la mise en place, à l’entretien et au rangement des offices et du matériel de sommellerie dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'hôtel.
  • Vous assisterez le sommelier durant le service en assurant la liaison entre la salle et la cave. 
  • Vous participerez à la gestion de la cave.



 Cette liste n’est pas exhaustive.

AVANTAGES

Nous vous offrirons la rémunération suivante :

  • Salaire : Motivant
  • Prime : Intéressement
  • Transport : 50% navigo
  • Nourriture : indemnité légale
  • Logement : non
  • Santé : Mutuelle
  • Autres (Statut, repos, CE…) :  2 jours de repos consécutifs, prime d’intéressement, nombreux avantages sociaux,...


PROFIL

Profil recherché:

  • Formation/Expérience : Titulaire d'un BP en Sommellerie (de préférence), vous avez acquis votre expérience en France ou à l'étranger dans un restaurant 2 ou 3 Etoiles au Guide Michelin, sur un poste équivalent (via des stages/apprentissages ou 1er emploi).
  • La rigueur, l'organisation, de bonnes notions d'anglais et le sens du relationnel sont des qualités requises pour ce poste.


Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Collection, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.

Details

Job type
Full-time
Location
Paris, France
Department
Sommelier
Starting in
As soon as possible
Duration of the contract
Indefinite

Other suggested jobs

{{:: 'Chef de Rang H/F' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'OGATA Paris' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Commis sommelier H/F' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Ducasse Paris' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Sommelier H/F' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Bernard Loiseau' | ellipsis : 35 : true }}

{{:: 'Chef Sommelier H/F - La Cabro d\'Or' | ellipsis : 40 : true }}

{{:: 'Restaurant La Cabro d\'Or' | ellipsis : 35 : true }}
Interested in this opportunity ?
Other jobs
Gouvernant H/F
Courchevel, Saint-Bon-Tarentaise, France